笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？, p% \1 k, E# g' G$ w: X( B+ r. e
　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。
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　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……但是……吃起来好吃……
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　　  下面教做法：. Q. Y- \- d; N1 W' _
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　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜( j1 \' \- ?1 f( m6 @4 V

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• 竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散' o; p6 w  x# e: q! i2 }
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• 热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒6 _( I+ G% u0 T+ [* S
  
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• 加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟* H" |$ y4 b9 {. U% n2 j9 E* G  L
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• 焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成
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[box=#C0D9D9]健康营养：+ z$ j6 }$ d3 b# `
竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。
' O4 B2 _; v* e味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。
) v2 `# x) {5 D! F, m$ P有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。
, K) R4 o+ A( P$ j5 l因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃