& E- K8 _9 N% v   原料：牛肉末、切面、黄瓜、樱桃小萝卜、小辣椒
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% t& E+ c" f8 r' j* D9 y* _    调料：芝麻酱、酱油、鸡精、盐、白糖、香油、醋、葱姜蒜、花椒、辣椒面 9 f7 A2 _% i! O$ C0 I2 e  D

& Z& u' h8 Q* d6 H; ^2 d    做法： ' j! W4 |, E3 [$ i( l8 S

% u4 \9 d# c. y8 H& q0 J    1、将面条煮熟捞出过凉水，待用
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2 g0 R  K' S6 n& v# g2 J    2、热油炸香花椒油，热油炸香辣椒油， + X" Y' e( L; j  X8 o( s6 C

" u. c7 ~( }: p  s! y    3、小萝卜切细丝，黄瓜切细丝，辣椒切丝，葱姜蒜切末
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9 k. h# a. O% j6 e% B; h7 h! g    4、锅内放油，煸香葱姜蒜，下牛肉末煸干香，放少许酱油，晾凉后，放入芝麻酱、香油、花椒油、辣椒油、鸡精、盐、白糖、醋搅拌均匀。
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- U4 N. d" x; T% W    5、凉面和酱汁搅拌，撒上黄瓜丝、小萝卜丝，略拌洒上熟芝麻、炸花生米即可装盘

一看到这个面的图片感觉就很好吃的样子。这种凉面的做法和家乡的做法差不多  喜欢

很是喜欢   谢谢楼主...7 Z: P8 f/ M$ x  B
等周末自己做试一下  
8 x5 l( H+ d# h0 N+ h; {$ T9 ^呵呵   好久都忘了这份面食!

应该是很好的一道菜,光是看图我就流口水了,多谢楼主介绍哦.

看的小弟都饿了，色。香。味都有了一定好吃，支持楼主

看起来好诱人的哦，不过夏天吃麻辣有点痛苦的啊

恩，谢谢楼主，又学了一道菜~~~简单又好吃~~

哇，看上去很诱人，不知道吃起来如何哦。呵呵，学会了，马上去做一份看看。

这个凉面看着很有食欲阿，我最喜欢吃凉面了，谢谢楼主分享

嘿嘿，12点20左右才吃的午饭，可看到图片上的麻辣凉面又饿了，现在就去做，谢谢！