香嫩丰腴 拿手红糟鸭1 n6 k! y7 N' ?$ i9 R# {
) h) r/ p* z- e+ h/ X
材料 ：鸭半只剁块，笋切片，葱段，姜片，蒜片。 . p0 `. w% ]- u# Q: r/ @6 P

1 h+ R' Q9 _) M  调味料 ：红糟两大匙，酱油一大匙，蜂蜜一大匙，米酒一大匙，味精少许，清水两饭碗。- W( q& E% y, Y; W+ E, A
2 T! e5 m' L7 ]7 G) V/ a/ x: G
做法 ：一大匙油烧热，放进鸭块爆出油后捞起备用。锅里留一大匙油，放葱段，姜片，蒜片爆香，放回鸭块，加米酒拌炒片刻，加入笋片，注入清水烧开后上盖，转小火焖煮３０分钟，加入其它调味料，转大火烧煮至汤汁收至小半碗即可。香嫩丰腴，下酒送饭两相宜！

做法简单,图片清晰,死活皆有!  好帖!

请问楼主到哪里弄红糟,

做的不错，鸭子难做，做好更难，加油哦