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[热菜] 啤酒鲤鱼

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1楼大中小发表于 2008-5-29 09:39 只看该作者

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啤酒鲤鱼

# a- O) i- }# R9 Z5 q
7 b Z4 V3 k# W* R; B
原　　料: 750g鲤鱼一条，最好是河里的，味才更好。青椒，西红柿，大蒜，小葱，水豆腐。
操　　作:
1，鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成8分熟备用；
2，水豆腐用油煎成半黄备用； ' P- [" E% I; K: ?% t
3，在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入适量的盐； # a! @: }5 n4 |5 X( }
4，把鱼和豆腐倒入锅内，加入150g啤酒和食盐用中火煮，十分钟左右再加入蚝油三汤匙，倒入大蒜，小葱再煮三五分钟即可。

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2楼大中小发表于 2008-5-29 12:04 只看该作者

以前我也做过，非常好吃的！! Z( D1 e; w# K7 w' X9 S+ k% F- G
不过现在好像看不见卖鲤鱼的！

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3楼大中小发表于 2008-5-29 17:16 只看该作者

照片上的似乎不是鲤鱼。不过做法还算详细，辛苦了！

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guanyun1223

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4楼大中小发表于 2008-5-29 17:42 只看该作者

这个图片上的鱼应该是武昌鱼吧
鲤鱼不是这个样子的
不过做出来的样子看着不错

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yingshi3020 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-5-30 15:06 只看该作者鲤鱼的味鲜，肉质细嫩。营养极佳。看了上面的烧法。极佳。又学到了一个烧鲤鱼的好方法。
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6楼大中小发表于 2008-5-30 16:16 只看该作者

看上去好诱人的啊就是不知道价格怎么样啊

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傻瓜蛋蛋该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-5-31 10:20 只看该作者这道菜有特点，有荤有蔬又有豆腐，既有营养，又美观大方，让人有食欲。
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dnww123 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-6-9 11:54 只看该作者还没有吃过用啤酒做的鱼，以后一定要学学！
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9楼大中小发表于 2008-6-15 12:13 只看该作者

一看就知道是下饭的好菜,荤素搭配很好,非常有营养

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lv_ha 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2008-6-15 16:28 只看该作者好！！！！找时间来试试！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！本帖最近评分记录落叶归根金币 -5 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-6-15 20:46
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