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* Z) a, [- w! C7 u( T7 C: A带皮青鱼肉350克9 P, n& Z' D2 q0 b
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青菜叶4片& S  @6 l, h2 d9 C1 Y) d
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鸡蛋一个* R" b% b% f7 l" I

# ~) G0 [' s5 t1 @咸面包屑75克: x; W( {# Q0 n! j( L$ ~" q

3 P6 [/ i6 Y0 U葡萄汁100克
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制 法
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: _% n$ \6 i: G$ H9 \2 i2 _- X9 P鱼肉治净修成梯形，剞花刀至皮，放调料腌20分钟，粘一层蛋糊，在粘一层面包屑，下7成油锅中炸至金黄色，呈葡萄粒状时捞出装盘；
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5 P  F) v$ z8 H$ c& I9 {! G- r& J菜叶焯水修成葡萄叶状，贴在鱼肉旁，用白糖、白醋、盐、葡萄汁勾芡淋上即成。

样子不错蛮象葡萄的,没有多年的入厨经验都不可能有这刀工.只是那汁颜色不是很好

介绍的还是蛮祥细的,不过能有一步步的图文就好多了.谢谢咯.

哇 光刀工就够我学的了 不过样子不错 吃起来也方便 还是值得的

看样子真是好吃，可是刀工要求挺高的呀，不是一般人能做的好的

这个有创意！没见过，更没吃过！感谢楼主分享，发帖辛苦，支持！

就是，做法支持粗略的介绍了一下，不够详细。

恩，刀工要求挺高的。先感谢楼主分享，发帖辛苦。

看图片感觉很漂亮，有美感，但我这个层次恐怕是学不会了，只能看别人做。

晕，葡萄都放做装饰啊！盘里就见到鱼而已！教程就那么些，来这里混的大都男人，会做吗？