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特色：
8 Z" x: O0 @% K4 ~, Q8 S　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
+ \  V( u9 @2 ?8 P　　用料：. q/ ?: x$ c/ l) u, G# g: }2 I
　　虾 9只
* |' a# a6 S: L/ `9 W　　鸡蛋 1枚, s/ a' V- z% V: B, W9 n* v( q
　　面包屑 适量! C' ^8 W1 b* v
　　盐 1茶匙（5g）5 e3 h6 p: C+ H9 \2 P
　　面粉 适量
# R  @4 X$ _  [2 _0 J8 L" ~# F- a　　油 500ml
8 u. q. R9 ]& I　　做法：5 e0 S) l: S4 C6 H
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。7 [0 ~: K) w% |" q9 Y& l/ {4 D
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。; z2 i8 z: J) T$ \( |; c
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
5 A* i& s, h+ Z% T　　小贴士：
. y& g" M7 z' x2 O) t　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。6 t" L* v: D/ [4 r
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。