洋香瓜 ; c9 \1 d% M- ~/ S1 j( q
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1.用刀尖在瓜皮上刻划图案.
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3 c% d# Q! @' `& T0 }7 ]; m  P5 o  V
/ {+ [5 W. X  L8 H+ V/ B$ X  z7 [2.将皮肉分离.不要一刀切到底哦. / `* g) z% [( G

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: @) u6 J2 g3 p. D. h: j苹果 4 C* I5 Z+ L9 f! f( k3 G' i

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1.将苹果切成等距离的块 5 i/ i" s+ P2 O% h' Q# s( w6 T
(就是从中间开始,左一刀,右一刀,斜的切入.切出一小块.再再旁边同样距离左一刀,右也斜一刀.正好又切出一块V字型的。这样继续下去。你们试试就明白了。不用特殊工具。就是普通小刀。也不是弧线的。只是V型切口而已。因为苹果本身的弧度，让你们看起来以为是切成弧形了。解释完毕。）
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" b  J) a  t! u; f2.向上推开,即是一种盘饰 , {7 u2 ^2 m; Z% i/ ~& I9 V
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3.将小块合在一起,用刀从中间切开7 J# ~( J* i: K' d. @9 e$ g

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; E) a7 }7 P0 Z$ w! t3 e  U) l% l4.将切好的苹果向左右两侧拉开.又是一种盘饰6 E. q/ [5 Z9 B, d

+ J  \$ \/ J0 ?3 R( t% P- V# v  \5 Z  W5 n
哈蜜瓜
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0 ~) p9 `3 C+ G
0 I  G" c* h" [$ k, D/ x; v9 ?1.将哈蜜瓜的籽与瓤去掉.用刀横向将瓜皮与肉分离.头尾各留一小段不切.
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& a  l3 ?" [1 Z6 A1 S2.将果肉切成等距离的段,然后交错码放即成. : S; {* r1 c$ e0 Z4 s$ g
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橙子 ( ^7 G4 E4 @" d* S" w. y
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) ?- B" ~3 q0 K5 d( K+ W1 |3 }; A6 x0 C

( C- ^- |1 m. k( m' |  N* e4 J2 R9 ~5 L9 F
又整理了一个水果切片时候的注意事项，
3 W6 k! T8 Q. V7 U5 q安全第一哦5 C1 s, |, {/ _2 [
水果表面都很光滑，小心手指哦
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1．安全制作装饰物的技巧9 }% J3 r8 r% C. p  y* f, s3 h- F

1 g+ ^6 ?0 @% P8 [0 }' w$ J; m(1)以手指牢固地扶持着被切割的装饰物。- Q8 r2 h& X( `; F6 G

  o- d9 T$ \1 l4 f(2）食指中指微向内屈，拇指置于后端扶住被切物。+ w4 C5 M! x5 |; ]* f  k7 ?
, j1 e8 c6 v  L% s3 w: V
(3)指关节作为刀面之依托，如此可不致切到指尖。+ f- Z, I( n: a! C/ t
; o, c4 z  H0 g! `# u3 l$ D
(4）平稳地以适当力量下刀切割蔬果。
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* q9 i2 X! @+ }(5）切割时必须全神贯注。
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  j; j5 R5 Y/ o7 `, f, f2.橙子切片6 b& G" n% s- P( l
(1)横放由中心下刀从头到尾切成两半。- `( A  w% }5 n" _" m
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(2)由中间直划1/2深的刀缝。｝
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(3）平面朝下每隔适当距离切片。＿% {2 k; Y, `2 ~! V
* Y) {0 J* X7 K* ^6 M+ i
(4)半月形的攫片可挂于杯边装饰。
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* G* N; l# f& z  a# d! K3．橙子、柠檬及青柠檬切圆片
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9 k5 [8 s; q  a" @( A# ~$ W(1)水果放直，下刀划约1厘米深。: g5 h- {3 `8 q/ B

2 k3 K7 I0 G' Z. E- @& [7 w(2）横放后每间隔适当距离下刀切成薄片。
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(3)切成之圆片可挂于杯边装饰。3 d- N% ]+ _% \, P+ Q! F' C0 \

9 ?0 N6 _, a% s6 ?8 _6 Y4柠檬角切法（一）
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+ @7 o) i1 ^3 H) x$ ^(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。& h, H  D7 q$ W5 V0 }/ V$ {

# e) ^4 k9 T% e' i5 A5 k& Y0 Q(2）切面果肉朝下，再切成四等分或八等分。8 w& O8 @9 r& L. P

; [' N/ |# X6 @8 d8 }) D(3)切成的柠檬角，挤出果汁后放入饮料中（一般不挂杯边）。# c% X; d, m) U' d2 b( v; ?

* x3 e3 q8 p7 y6 m0 R; r  \8 N5．柠檬角切法（二）
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(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。/ s! s" Q( H; C8 z

( N( T, |) @; z3 B! d8 J* @(2)由横切面以刀轻划人1/2深。
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(3)直切成八片新月形。  t, `1 I0 ]8 W; \( p, j# y

: T9 o* E$ Y1 |8 _(4）横刀切则成半月形的水果片，此种不宜挤汁，应挂杯装饰。
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6柠檬角切法（三）
  L8 `% {( U' W7 Q# _% W  B3 U
: w( C6 H( e# L' \) S(1）头尾端切掉一部芬。5 H6 E' M  t7 I

, V. F! f" Z1 O(2)由上而下直刀一切为二。
3 ]0 |. c5 w- J3 e  W4 D% C
. D, g0 J) B0 {( t(3)果肉朝下直刀切成两长条状（四瓣）。
5 X* ?/ r& q  U- g4 R3 P
0 [  r7 P. x1 [! Z8 h0 K) |（4）横放后再直刀每间隔适当距离下刀切成三角形状。+ }  \1 ^: E. \6 G

: X% B3 k, q& a3 l; V6 v' |7.长条形柠檬皮的切法．
, Y. @" h5 [9 f6 ]; v3 n
! D0 y) c& S4 C& b/ V7 K(1）头尾切掉一小部分。. U* M9 l& b" s) a; ?
( @4 c& ^( _! D* N1 T3 @) {
(2）以酒吧匙把果肉挖出。： % r/ ]3 s" U; W, l
- V5 T0 Y, G2 }5 l2 F8 F: ~2 ]8 x
(3）挖出果肉后一刀将外皮切成两片。, _  E; M* P; r  _+ \  e

8 t' u+ F$ z6 P  k8 d(4）切时由果肉部下刀，刀才不会打滑，也较省力。
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! h7 c- b4 ^5 p; G; n( Q0 S8．菠萝块的切法
3 Q& o/ R6 G' T5 v8 e. O% v$ ?) C, i- V; W0 m) n9 X. C
(1)选择成熟的菠萝把项端绿叶拉掉。
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(2）菠萝横放将头尾一小截切掉。3 c4 F3 y" ?' H/ f
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(3）直正后直刀而下，一切为二。
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* J% q% I" z9 [8 v6 c4 o. A(4）果肉朝下再直刀切成四分之一块。! l) h0 c; A, A7 {& s7 e0 l+ r7 L
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(5）直立或横着将果心切掉。, z" i8 }. ~  i, \4 I( W2 A4 \, Q
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(6)上端中央点划刀口至半。
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(7)再横刀切片即成三角形。% f+ J) O$ z& l( |& u7 u

* ~/ X  W+ J& |2 Y8 X; h9 s9 l(若以牙签将樱桃与菠萝叉在一起即成为菠萝旗。
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9.芹菜秆的切法
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（1)首先切掉芹菜根部带泥土之部分。
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(2)量测酒杯之高度。
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(3）切除过长不用之底部。
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0 v! {; p6 b4 X6 q& q" m% X) _/ T(4）粗大之芹菜秆可再中切为二段或三段叶子应保留。
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1 y( n& P0 ]6 C# v( N% r(5)将芹菜浸泡于冰水中以免变色、发黄或萎缩口

貌似苹果那个最实用(苹果也便宜^o^) 偶慢慢研究 3Q

那个切苹果的方法很酷哦～招待客人既方便又好看。红心送上

很实用,一定要学学,有客人的时候好露一手.

真相无与伦比的艺术品！看着都不忍心吃了。一定试着自己学一下！

楼主太伟大了。那哪是切水果，简直是艺术，你忍心吃吗？

楼主是高手，我一定要学会，家里来客人时露一下，可以显示你的生活品位。

绝对要学会, T0 @. }5 W* l# G
先用苹果试验一下，家里的苹果都没人吃，正好我拿来试验试验

谢谢楼主分享.以前在一本冷拼书上看到过,的确漂亮.

那个切苹果的方法很酷哦～招待客人既方便又好看。6 [0 g- H0 q* R/ m9 `
谢谢楼主分享，红心送上