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[热菜] 茶树菇烧豆腐

色非色

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1楼 大 中 小 发表于 2008-5-13 19:21  只看该作者
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茶树菇烧豆腐

制作方法:: }% r; V$ _, t! `9 a
主　　料： 茶树菇 豆腐
3 X/ T/ E$ W8 B辅　　料： 口蘑,青椒,红椒 ) x) |( r4 M$ t3 ]9 k
材料：豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒。
$ B6 x9 Q  P$ Y' J8 `3 v/ P, r调料：蚝油，盐，姜片，清水。1 M- [0 \* P( L& s0 j& U* m3 p5 Z
5 H8 u  ], w; `4 {5 P; z
做法：
) S2 Z6 H% m4 P$ z1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。
! S5 |2 o9 M) R6 @. Y) i2 g
- Q9 Z% c8 M: G# @6 K4 p2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。- `# i: z4 {+ C' _! O# \

" Q7 v2 C, p- T1 ]( {! V
! B( [2 Z7 w" |
; ]! M( B! Q" {6 ]6 s: p1 n) M  }7 F6 ?6 r/ ?  @

. a. r# W! E" V3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。  Y5 F8 K! J  y. h0 w, F. e
  \0 g! S) p- Z8 D3 a
成品：; p4 D+ i! }( S3 ?) J+ _
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-5-14 21:23

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