2 z1 z$ V3 F$ q: [( W8 P如果喜欢偏向于清淡一点菜，蔬菜是很好的材料，能让人发挥达到这个效果。五彩金针菇就是一个颜色鲜艳、口味清爽的小菜。* G+ ]  L, ~  i3 _1 n! e

6 f! A: G5 H: ?) x5 Q　　冬天的节日里当作冷盆也是很不错的选者哦。
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　　食材：金针菇、胡萝卜、青椒、黑木耳
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　　调料：植物油、盐、糖、蘑菇精、香油
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　　做法:
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/ t. V0 M# a( U  `! P! w　　1、黑木耳洗净后用凉水泡发开； $ l+ F: G, Z* k& C

' g: A6 X( g  {8 G  S　　2、胡萝卜、青椒、洗净后切丝备用；
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* T  \  l) t# B, P4 ?6 q  W　　3、金针菇剪去根部后洗净；在沸中放入少许盐和适量植物油，金针菇放入沸腾后马上捞起沥干水份； + W- L% J& n4 C/ F: h! Q  }
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　　4、黑木耳、胡萝卜、青椒、用费水泡一下沥干，然后黑木耳切丝； / X; O1 [7 s1 j; Q1 Y6 n
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　　5、把所有的材料放在一起，加入盐、糖、蘑菇精搅拌均匀，最后滴入香油装盘即可。

好漂亮的凉菜啊,色泽好看金针菇我也比较喜欢吃