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ξ紫菜土豆泥卷ξ
" o9 q" E8 l$ e+ w* ^/ k$ Y/ c紫菜土豆泥卷材料:大张的紫菜(做寿司用的那种) 黄瓜丝 黄油 千岛酱 土豆 甜辣酱
9 Q8 ?' }. a. S 做法: T3 R& [- E( V
1.土豆去皮切薄片,放入微波炉适用的盒子里,略加水(一定是略加水啊),然后扔微波炉里高火叮3分钟,取出打开看看,如果土豆没熟,继续叮,直到熟透为止。(也可以切块上锅里蒸,只是时间要长一些)
# n8 p( [- }% E5 X2.将熟的土豆捣碎成泥/ H# T9 f- ?/ m- a; Z" P0 J0 S4 r
3.取小块黄油(400g的土豆放20g的黄油就ok了),放入碗中到微波炉融化# u: w% A& n# H# i6 R7 W9 q
4.将适量的千岛酱(一点点加,不要太多,否则土豆泥太稀)和融化的黄油倒入土豆泥,一定要拌匀喽
, _% X' v s0 G8 ]: \5.去紫菜一张放在竹帘上,把拌均的土豆泥均匀的铺在紫菜上(土豆泥会粘手,可以在手上抹一点熟油或者沾上水即可避免),把擦好的黄瓜丝放在土豆泥的中间,然后卷好即可。0 u3 C* a! C; c. ]& `, D
6.把卷好的土豆泥切成小段(刀要快,可以在刀上沾上水再切)摆盘即可,可以沾甜辣酱吃,别有风味。6 x8 M6 B* F, y- k- u