trump 2008-3-31 14:51
土豆蒸咸肉新吃法
[size=4]土豆蒸咸肉新吃法
"X6GC
TL
6Y+H/MgS
土豆切片,咸肉切片,都要切的薄一点
xN/N/lxS+r&Kz
h
vc:f'q Hq
将切好片的土豆均匀地摆在盆中, Y(X1p(IOfBpJ}5C
j#W
unl)W Uk"{
上面撒一点蒜根1N,K HLq2|Y
5l&@4dlDX
[img]http://bbs.thmz.com/attachments/month_0803/20080331_abc76e727cf945282db6qgBQ84qRgcxy.jpg[/img]]-@PR-{wo;j
i['d-e$k6?+h
HX[/D5p\$`:F2r
上面再盖一层咸肉
N*es7oj+QP
3O*h$^,py8y
[img]http://bbs.thmz.com/attachments/month_0803/20080331_1da3eaa2ad42a44c6aefiJN293VrhK3E.jpg[/img]
o~B%N!C4|5lq2i
kr0\H\.w
-V.lF-m Z-|T*R
然后再盖上一层土豆,然后再一层咸肉,多弄几层,放点黄酒和生姜
U.K5OP+{7p jl
&D\/|q,MS,\"f
[img]http://bbs.thmz.com/attachments/month_0803/20080331_3129fc8a13fbc921e8e7tpUZuoINaw8I.jpg[/img]
OSU_u
?iY?B:\R
e4vS`\t{
最后再上面包好保鲜膜,上面戳几个小孔K
GBG&R$m3MS%~'X
Pgrc7}R
[img]http://bbs.thmz.com/attachments/month_0803/20080331_017e4bb29bbae249191aJ9NEIvy6Wehk.jpg[/img]
#IM+{F7H9]
+f8]#Xl9a6L.k DL
)z5g,i PdL}E
然后放到锅里隔水蒸,大概半个小时就足够了$xW2U#x)? V/DY'{M{
这个菜其实只需要黄酒和生姜,蒜这几个调味,BfyD2f(zU
别的什么都不用放
To*N%D-[RD?F]
O7i"x!D Vl@.o
[img]http://bbs.thmz.com/attachments/month_0803/20080331_0ef8af138947da2837589Bde4vOBrM7q.jpg[/img])j,SX
|/XX]7Un
Wz[
H)^"T(cLQ0H+c
4HF+D_t.X
土豆里渗透了咸肉的香味,3N6A]!j^.xC
咸肉里的部分盐分又被土豆吸收了
)f~*t+D9@pm,b
fpT
所以很好吃[/size]O2fNv9p
K.S)]nFL.^BF#R y6~C/j4r
[img]http://bbs.thmz.com/attachments/month_0803/20080331_70cdb85ac9858100304fKNfVLzJwaUWn.jpg[/img]
菊花盛开的地方 2008-3-31 15:51
详细,又生动,色香味俱全,楼主厉害,支持,有时间自己试试。:excellence
every 2008-3-31 22:31
嗯,看起来蛮有食欲的,而且土豆会吸收咸味使咸肉不至于太咸
jqrr008 2008-4-1 17:16
还是第一次看到这道菜!做法确实简单,关键还是在火候吧!有时间试试看!
dubing1234 2008-4-1 20:30
就是少了点,可能吃起来不过瘾。要有家人的话,得多做几份。
laijy899 2008-4-4 00:10
介绍得很诱人,很象电影台词,很有点电影食神的味道,
不在三界中 2008-5-9 00:11
看起来真的不错,拍摄的不错!*Kq4hh!AF#cuO
@.o6@5J]R#H$`9R
自己有机会也试试!
beijihuli 2008-5-9 16:06
制作简单,诱人口水。下次一定也要试试,不过颜色差了些
ys@c 2008-5-9 16:15
看起来很不错,介绍的也好,就是不能吃,哈哈,支持!
vollybal 2008-5-9 17:22
最适合又懒又单身的我了 谢谢楼主啊 只是有个小问题 一定要用保鲜膜么?
aoaomeng 2008-5-9 18:11
楼主到是会吃呀!!不过俺有问题问.就是你个保险膜放在锅里面蒸,没有朔料味么?有其他的东西代替么?比如,锡纸可以么?:teeth
wwyywywy 2008-5-10 16:13
咸肉啊咸肉
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
hbcj 2008-5-10 17:13
制作简单,操作容易,色香味美,口味大众化,是道下饭好菜啊
yishangtanhuan 2008-5-12 12:52
看起来很好吃的样子...小小的问个问题啊,咸肉怎么做?
sbm1977 2008-5-12 13:37
平常的东西,做出不平常的味道那才叫好。很羡慕那些会做菜的朋友。