wtupl 2008-3-29 21:20
麻辣的诱惑——辣子鸡腿DIY
吃辣我的至爱,辣子鸡很香很好吃,但没人陪我到外头的餐馆吃个痛快,而且外头吃的,很多骨头,对于爱吃肉的我来说,不是很爽,所以还是自已动手吧……%P k$e1^Xw
EI'J ]
0FJ-zjd]Eg
G%}wEX;bwt+K
[img]http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/1218/2007121810592289.jpg[/img]|8IKyk8d)^
B7]9J/k1S6q(^
辣子鸡腿)nf3Ov8_}a+LIF2d
$SJ1@`!@
材料:
j;Q}.l B
gW)AO[.^$Xz+A,n1UW5V
鸡腿,干辣椒,花椒,葱,姜,辣子鸡酱2K'e)a"d R8@)V
E(Z*Z6Q/u3v,E
制作: 8GD\*f3]
-}"U|1ne
L
1、鸡腿洗净,砍件,葱切段,姜切片,鸡腿加盐,鸡粉,料酒,糖腌半小时或以上,&Q
?\)t.aZ
_
n,n
y%T]c9|fy
2、下油锅爆香鸡腿,约七八成熟就好了,盛起待用
#L9Z3A8sS;g7Ev
zKU/r9Xv
3、锅内留少许油,爆炒一下姜片,葱白,再倒入花椒和干辣椒,炒至辣味出来,7c+ueMud#Mo
ohck4aK"UJ7z{
4、再倒入炒香的鸡肉,炒动数下后,再放入辣子鸡酱,把所有的材料炒均匀,炒至鸡肉全熟就OK了
laijy899 2008-4-3 22:53
辣子鸡很香很好吃,楼主做的看起来不错,鸡腿肉厚,要腌久点才进味,
|#Y/V6|
\-\?
我更喜欢鸡中翅.