查看完整版本: ★酱油烹鱿鱼★

★酱油烹鱿鱼★

成品：PY(Q#q:c
[img]http://vipimg5.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447372_380315.jpg[/img]
*\F5Jix skxG 用料：-av {`b KPR5^
　　1、鱿鱼一个七两（整理干净后约半斤）。
L f5Lt}L]f 　　2、海鲜酱一大匙。.K urkOPt
　　3、熟白芝麻一大匙。 O,J l4?)z
　　4、辣椒粉一大匙。
R!p ~5A;ct-A 　　5、花椒粉半咖啡匙。
,GdJBQN 　　6、酱油三大匙。b4|w.LL}6?s
　　7、盐适量。
E!j].tXk3O [img]http://vipimg2.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447076_380315.jpg[/img]
4As2_n]MR 做法：kjTp g]Un
1、鱿鱼剖肚，去内脏，清洗干净；将鱿鱼头切下整理清洗净；撕去鱿鱼表面的黑皮。
w#C5rR5z [img]http://vipimg2.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447146_380315.jpg[/img]
0eu!Yc4{6Dt 2、在鱿鱼上斜切网状花纹（小心不要切透），再改刀切成菱形块；将辣椒粉、花椒粉同放一个碗里拌匀成味料。
] eKZ
i-sNz} [img]http://vipimg5.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447153_380315.jpg[/img]9~X.Fi
wu
3、将盐、酱油鱿鱼里拌匀腌十分钟以上。
Mo@Mxm@y&M [img]http://vipimg5.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447159_380315.jpg[/img]:F s Di,fi9mC
4、锅中放油烧至六成热，下鱿鱼炸约三分钟至熟。B#]%y#\(?.U$D
[img]http://vipimg2.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447173_380315.jpg[/img] vJ-\!t(SO
5、捞出沥去油分。MX Y3J!D
[img]http://vipimg2.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447195_380315.jpg[/img]
t;SA]LG 6、喜欢辣味的可在装盘后撒上辣椒、花椒粉味料，不吃辣的配上海鲜酱蘸食。我是将辣和不辣的各摆一半。kF;fJJzb
[img]http://vipimg2.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447209_380315.jpg[/img]9S,K P([5t'X2_
近些。3W5[,H,l|*B x a
[img]http://vipimg2.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447226_380315.jpg[/img]
B3w-P A(c'PuAi+]/d 再近些
~(E%C8H'r$Jb;b [img]http://vipimg1.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447254_380315.jpg[/img]
/RFU |-`"r-R:{A 要忍住口水
5{9k Tx |@ [img]http://vipimg2.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447346_380315.jpg[/img]6|nc9B yn9~D4]Z2N
不行了，瀑布口水。。。。/H }d"J)Hr
[img]http://vipimg1.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447359_380315.jpg[/img]

太诱人了，看着就想吃啊。回头我自己做做看。谢谢了

觉得还是不放酱油腌制更好些^+T9v0Dne/F
这个和铁板有的一比

满漂亮的，就是油炸的，感觉可能有点不健康。

注意鱿鱼切网状纹时,一定在第三张图那一面切,不要搞错了,否则炒不卷的