红色角马 2008-3-25 20:29
椰蓉苹果派-废物点心
今天做的椰蓉苹果派是用了家里的存货:椰蓉、雀巢美禄巧克力味麦芽营养饮品、雀巢炼乳和两个皱巴巴的苹果完成的。呵呵~废物的前生今世相差还是蛮大,比较得意中……
8rsvV!J:?P
唯一遗憾的是,这次用的糖量居然是我做西点以来最多的一次,做的时候真是脑袋进水了,这个甜度对我来说,有些恐怖的说。好在这个派非常香,香得满屋子都飘逸着椰蓉的迷惑~,苹果味倒不如肉桂苹果球那么的浓ZiS`_)}:g q$G N
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080321101910748.jpg[/img]
%d9AjZ6f1S,}
上做法了哈:
f)OYeO&w
1、玉米油150ml+红糖50g稍微打一下(您愿意增加香味用黄油也可以,用量自己把握哈~)
KZB
o{0v
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080321101949926.jpg[/img]
]}*i7D*X ZbWY.v2f
2、面粉250g、美禄巧克力味麦芽粉筛入糖油中(面粉您没啥要求,高粉、中粉、低粉都可以。我家现在只有高粉,我就用它了)w3~F;_*[A
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080321102006610.jpg[/img]
$EC$uFRBk/\z.A
3、拌匀的面粉放入到派盘中,压实就可以了,用叉子在上面扎些小眼(扎眼的图片没拍)
+?5M1H RR^9Vl
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080321102016934.jpg[/img]
2R7\g"^6csFA$v
4、椰蓉250g放入盆中,将苹果去皮切碎也放进去,再放玉米油50ml,炼乳100ml(哈~我是看炼乳放的时间有点长了,怕过期,所以脑袋一热,舀了这么多进去,导致成品有点甜了)m.\LOl,l'c#^`h b
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080321102039652.jpg[/img]_
`]B |?
5、最后把拌好的椰蓉放入派盘中压实。烤箱预热,180度,烤20分钟。成品出来后洒上美禄粉装饰就哦卡啦~4GVPJGSv
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080321102047806.jpg[/img]
"W#PJ4a&plu
备注:忘了说了哈~这个量正好做两个派:)+VY
}`l}1Q'v&N
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080321102058420.jpg[/img]
laijy899 2008-3-29 22:07
做得太漂亮了,都有点专业的味道,楼主是不是西点师?