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三个和尚没水喝 2008-3-21 20:38

[辣炒什锦藕丁]

[img]http://www.scysw.com/tssp/pic/20071123103017.jpg[/img]BO"iCl2g%U
yXE*D i5b;s
这道菜材料不多,做法也简单。:teeth
Q+Sw6l2R}W]
r!W d&|)I[ M 原料:m)a?5fo eR
     莲藕1节  火腿100克  青红椒各1根  豆腐干4块
2p,mtt$QU[Q 调料:
$yQ4x;c d6c'F      老干妈辣酱2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)
#{[}%]p] 做法:
7FL?e5a(c ~+X     1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。-bh]y"{L,\q
    2、炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
f/P*XdO?)yB     3、调入老干妈辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可。

天堂宝宝 2008-9-22 15:27

俺个人觉得藕丁在油里煸一下再回锅比较好一点.纯属个人意见!
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