三个和尚没水喝 2008-3-21 20:38
[辣炒什锦藕丁]
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这道菜材料不多,做法也简单。:teeth
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原料:m)a?5fo eR
莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根 豆腐干4块
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调料:
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老干妈辣酱2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)
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做法:
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1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。-bh]y"{L,\q
2、炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
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3、调入老干妈辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可。
天堂宝宝 2008-9-22 15:27
俺个人觉得藕丁在油里煸一下再回锅比较好一点.纯属个人意见!