ls591101 2008-3-17 18:54
美女厨房----南瓜炖牛肉[7P]
[img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-03-17/U2285P52T40D35876F1289DT20080317091938.jpg[/img]
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[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法(三人份)
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材料:牛肉(508克)、南瓜(518克)、洋葱(半只)、姜(2片)Pi#b-C$c
调料:海天海鲜酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)$e;|4I(zdfF
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[font=宋体][size=4][color=blue]1 洗净牛肉,逆着纹理切成滚刀块;洋葱切成细丝,南瓜切成0.5厘米厚的片。[/color][/size][/font]
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[img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-03-17/U2285P52T40D35876F1291DT20080317091938.jpg[/img]
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[font=宋体][size=4][color=blue]2 烧开锅内的水,倒入牛肉块汆烫一下,捞起沥干水待用。[/color][/size][/font]
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[font=宋体][size=4][color=blue]3 汤锅注入5碗清水,放入牛肉块和姜片,加盖大火煮沸。[/color][/size][/font]
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[font=宋体][size=4][color=blue]4 加入2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀,加盖小火煮45分钟。[/color][/size][/font]
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[font=宋体][size=4][color=blue]5 倒入南瓜片和洋葱丝拌匀,加盖以小火续煮20分钟。[/color][/size][/font]
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[img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-03-17/U2285P52T40D35876F1970DT20080317091938.jpg[/img]b)l:m(W{2H&W
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[font=宋体][size=4][color=blue]6 加入1/3汤匙盐搅匀调味,即可出锅。[/color][/size][/font] /rT(z3n{zt
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[font=宋体][size=4][color=blue]
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厨神贴士C9pP't(p9[
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1、牛肉汤煮沸后会有一层浮沫,应不时撇去浮沫,可保持汤底清澈无异味。,mI*ST7cLI
2、可先用高压锅来煮牛肉汤,再倒入汤锅中与南瓜一同清炖,可使牛肉的口感更软烂。3etN | \
3、南瓜久煮易烂,放入牛肉汤中后以小火慢煮,大火煮会将南瓜煮烂,还会让汤色混浊不清。
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4、南瓜为补血之妙品,有助于清除宿便和有害物质,能润肤和消除痘痘,还可防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。[/color][/size][/font][/color][/size][/font]
xiaoxiaoone 2008-3-17 20:17
楼主真是人美汤也美,不知是人让汤好喝还是,汤美人更美!
秀才 2008-3-25 00:10
汤没兴趣,楼主也是sexinsex的?是本人的图片?这个更关键
GAOREN 2008-5-8 00:09
这个菜好啊,营养可口,颜色诱人,收藏了。不过楼主就没必要出来了。
bingren 2008-5-8 11:06
很不错的菜哦,可是加了酱油不是让汤色变黑么,很奇怪
orboma 2008-5-8 18:30
这种做法第一次见,我也很喜欢南瓜,改天自己试着做做:excellence
sukuya 2008-5-9 14:55
楼主是哪里人,不知道可否认识一下呀,相互切磋一下厨艺!
fh7378 2008-5-9 15:36
两种食材都是补身体的,又有美女示范,营养极佳呀:shy
yiwansheshidu 2008-5-10 01:27
这个菜也是颜色好看啊,楼主不知道吃过没?很详细,明天睡觉后起来去买点做,谢谢楼主了:excellence
midea 2008-5-10 13:26
美女看起来很不错,是不是吃这个很美容啊?
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最后一张图片看起来非常漂亮.
wwyywywy 2008-5-10 16:11
看着不错
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laurence614 2008-5-10 16:13
会做菜的女人不多了,这菜色泽搭配的很好。
傻瓜蛋 2008-5-26 16:19
美女漂亮,菜也诱人!喜欢!赞!回家自己试着做一下!
zhang988yong 2008-8-18 14:26
这个菜好啊,营养可口,颜色诱人,汤美人更美!
随风晓光 2008-10-6 22:02
1 洗净牛肉,逆着纹理切成滚刀块;洋葱切成细丝,南瓜切成0.5厘米厚的片。
三硬 2008-10-7 19:05
我觉得牛肉加南瓜,这样牛肉不就变得有点甜了? 我还是喜欢吃纯正的肉味。
yuzeliang 2008-10-7 19:10
好棒的肉啊!很新鲜的感觉!流口水了!鲜牛肉不多呢!
bangxieuk 2008-10-8 04:01
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cwgljg300 2008-10-8 05:24
真是色味俱全,以后自己也做做看,能达到上面一半水准就高兴了