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番茄薯仔牛尾汤

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^j1g+JB}3n 材料：
ME6MfaG(M#x 番茄500克、薯仔（土豆）400克、鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许
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Q0i3cE1T 做法：
y9qi-k.~.mk 1、牛尾斩件，放入开水中煮10分钟左右b:n+Tfad
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2、牛尾捞起，用清水洗净，待用
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3、番茄去皮，切大块备用
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x"Rc(c+Yq/K 4、薯仔（土豆）去皮洗净，切厚片待用，为使土豆不变色，浸泡在清水中/~x"p2Q3YJ|
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#O rch(Z'U'| 5、鸡蛋煮熟（开水下鸡蛋，煮7、8分钟）
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6、鸡蛋去壳，切片备用
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LgZ)a0?Q 7、金华火腿洗净切粒备用*H @!t1E;M;Fmk

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8、瓦煲内注入适量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水开转小火煲4小时 @H,p6xH|'K

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:AVZ~%|/F 4小时后。。。。。。
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+ovE6N*tKq 9、放入薯仔（土豆）片，煲10分钟
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OOI0J,F 10、放入番茄.Jd&v6Gm `/S@

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鸡蛋，煲20分钟，用盐调味即可6xN;`&Z,jc x

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Q&A：
&YR$o Go\'l
KcG~#d/XcG Q：为啥还要放火腿、鸡蛋？E [r"dZ9PF

-c#Ca1NI2V5wz2y A：火腿为了口味，鸡蛋为了营养。
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){(K!o-FLx.a Q：为啥后放薯仔和番茄？
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A：薯仔和番茄易熟，久炖营养流失。

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唉 没功夫就别摆弄了。.........

4个小时太久了.可以用高压锅煲吗?请师傅指点.谢谢.

烹饪时间太长了，一般人是没有时间享受这美味了。

牛尾汤有罐装的。。。加点土豆就可以了D;Qcy*Q
自己烹饪时间太长了