查看完整版本: 蟹皇水晶白菜饺 (图解)

蟹皇水晶白菜饺 (图解)

制作方法：
2^}It4j-n6@4a Q(P9Ey ^Ne/r5mX
    1、首先是用开水烫白菜，半熟就可以，然后叶片变软就可以任意造型了,R6Ep6y{ ij-F

,s5n{D~D6D-V[4I     2、馅料第一层是厚蛋烧，方法很简单，就是摊厚蛋烧，一层层叠厚就可以
0v5G$U,q\,?%uf
D7Sewr6Zb)CVl [img]http://www.78fz.com/upload_image/200803/20080310171215616.jpg[/img]
?fS#l)Qj6e $s-S@ j O*DW}l@1I(n
    3、第二层是金菇，平铺上去就好&kO/m+UJ,R
r?b6mJ IVU
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200803/20080310171231561.jpg[/img].}0{r(LEP9s

azET@j k     4、第三层就是最费事的蟹肉咯，可以用蟹肉棒代替，家里刚好有只大闸蟹，就用牙签剔蟹肉和蟹黄当馅料了
[5f@?O`5c)gR"T
^!|UB3B;\ M
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200803/20080310171248947.jpg[/img]@!Ipb{MCb
E&q)k,F5M.H
    5、然后刷甜辣酱卷起来，烫过的菜叶会包得很紧实，不怕漏馅H]`,L"hlU(p

+t t!Ki QXLv [img]http://www.78fz.com/upload_image/200803/2008031017130284.jpg[/img]
AB,{UZ-b`p:xnKZ u7I
7SJ.Goi     6、刚好家里有做排骨汤，加一点肉汤，然后入微波蒸1分半钟n?hZf.eUb2bz{

9_GL5E0k Q)m7A;J [img]http://www.78fz.com/upload_image/200803/20080310171318766.jpg[/img]
,z*L I-D%[:qX^ 8E0N MZwO Dk
8ay(\&ZJc
    7、最后浇上葱粒，剁椒酱、香菜和蒸鱼豉油，用沸油泼一下!Fx'Jx7I

w V~-Vt{}9\ [img]http://www.78fz.com/upload_image/200803/20080310171332792.jpg[/img]