查看完整版本: 豆腐渣丸子

豆腐渣丸子

[img]http://cookbook.cookgod.com/Files/200612/20061226160913463.jpg[/img]
.|0W~(_JNw^ u@ 　　豆腐渣是宝，蛋白质丰富，脂肪含量低，富含纤维素。/_ sCTf*Q2TO
!eQ9Udz(U(P
　　配以冬笋、马蹄油炸成菜，酥脆爽口，属无糖食品，不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴。%O7} E&h?W]+p

K.d]aV`g `'Z 　　主料
8w)r0A Li*[
Gc?'|Q` 　　豆腐渣   
)l D+K$h/I W;Q Y|+zI
　　辅料}*a
C%a(q APej

#_8o6k[7Q Wn.B jE 　　冬笋粒 马蹄粒  蛋清    :X@"N/Z.V4gI8K;}

9x4Yzk(dty 　　调料
]
s:w1yF3A3A
B%L2JZGE%k 　　香葱粒  精盐  味精  淀粉  色拉油  j$[EBJ6|(X,B~ t
b)v.U9\R
b
　　制作过程7u)B[m6AGV:k4e
R0{'cMD T-Ol
　　1．豆腐渣挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。    *[*].wBR_Bp8D'? Cv

:F hMTkK^1C 　　2．将豆腐渣丸子下油锅，炸呈金黄色即可。   
D,x"iiy+f v
+|
F \aJo 　　注意事项
C9d"J5HeED\
4{2K P G(v5l 　　豆腐渣要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。

这个菜一定是外酥理理了，好好吃的。

光看图片就直流口水了，不是光中看吧，不知道好不好吃。

俺家每天早上就有打豆浆剩的豆渣，不知如何吃，都倒了，好可惜的！