查看完整版本: 美女厨房----春笋炒蛋味极鲜[8P]

美女厨房----春笋炒蛋味极鲜[8P]

[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-08/U2285P52T40D33551F1289DT20071108094934.jpg[/img]Fq$aQsF`
;M,{cXNS$X2d |
                                     美女厨房春笋炒蛋味极鲜p.w$MpH6X'J ^ c(|
}c
　　春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。
3tj:y @ _ YjN 　　烹制材料(两人份)
2oCWr0?[U:o 　　材料：
J7f*fi.P0U 　　春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)
$X|x6_#K?7m)} 　　调料：
!d7G_"Cn;B5?7Y 　　油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)*X1x7Fl"p#c$?#P2M
Qk-\p%SV};X
6dPTIK x8n
~
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-08/U2285P52T40D33551F1290DT20071108094934.jpg[/img]
-dY)efA.z
y?+xL G!Sv c                                         第一步
A3j tTZr?
{,g{9a j"@j 　　1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。Q U|!~x(S
[u~~b$V
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-08/U2285P52T40D33551F1291DT20071108094934.jpg[/img]
&k7K _$y)W
,x9f*d*[7ZX-r                                         第二步
,pd5qY OXNg(s8m
vr$UHc'[ nkF&T;F 　　2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。
_DO)v8q#iGM 5Q)XQ$fJLD
6Vj/Y-P\u:z
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-08/U2285P52T40D33551F1966DT20071108094934.jpg[/img],[}
h Cn
                                         第三步
9@6sH5tF(n6n,~n p9rw#^8ws8}K{ s+~
　　3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
1U-a3N Jq(h9]%gYtN
h*B]:E ee}l0J [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-08/U2285P52T40D33551F1967DT20071108094934.jpg[/img]6O-Sw!` g)hzC#m
                                           第四步
2gw#]P{(inO'[ -`&|Ry9Z)dJ
　　4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。v Fw9A*Vf3d8P3CP

'g7qy-Tt
!v&vz+p1G [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-08/U2285P52T40D33551F1968DT20071108094934.jpg[/img]C0x;Hd?

nz(e~bU'uz                                           第五步
0fa-\xYL-I 5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。
yz%UO*x
xEpW_:N2N'WX.cA [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-08/U2285P52T40D33551F1969DT20071108094934.jpg[/img]
D+Ah~p#MteC                                            完成
a#s|WX1B1i.?!Rq
a-f"L_9Ym4_ [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-08/U2285P52T40D33551F1970DT20071108094934.jpg[/img]xZ;E2oE)CMD
                                         厨神贴士q&m0tQ&T

wj0KhI![ 　　1、春笋一定要放入沸水中氽烫，再下锅烧制，可去掉春笋内大部分草酸，防止生成草酸钙。"Bb0hpT:C'JB
　　2、春笋下锅煸炒后，应先调味再放入炒蛋，如果先下炒蛋再调味，炒蛋容易炒得过老，不够嫩滑好吃。'nV8[KNi1d3~
　　3、春笋是低脂肪、低糖和多纤维素的食品，具有帮助消化、防治便秘、防止大肠痛和乳房癌的功效，常食还具有减肥瘦身的作用。9zV,gB$gN'P[
　　4、春笋含有较多的草酸钙，尿道结石、肾结石、胆结石患者、老人儿童和消化不良者皆不宜多食。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

没吃过这么搭配的菜.看起来很不错啊,而且也不难做,有机会试试.

正好买的竹笋,研究着做下看看,看样子应该不错,MM长的也不错

美味是在不断的探索中发展的，嘿嘿，楼主很有口福呀。