jala33 2008-2-10 10:52
鲤鱼炖土豆
鲤鱼炖土豆,吃过没,说实话,要不是做菜的时候咸盐放多了,我都没吃过,其实一开始我是准备做红烧鲤鱼的.....(^1_De/oG u d
1.鲤鱼一条,本人喜欢三道鳞这个品种,主要是好清理.
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2.土豆2个,切成快。sz#@1} e"a? gj
3.配料:大葱丝,姜片,大蒜块,酱油,醋,白糖,料酒。0o:of `
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4.首先锅里放一些油,烧开,把鲤鱼煎一下,煎好以后,锅里放入事先弄好的配料,加2大碗清水,大火炖15分钟,然后放入切好的土豆,再炖个15分钟。Wy(_L'Av&n
5.好了,可以出锅了,此时可以撒上点香菜,因为家里香菜吃完了,又忘记买了,所以没办法,只好.....R:`z'B2X2J0tqb
1.三道鳞,貌似又叫做镜面鲤鱼.(N+tQ+T}U!y&g
[img]http://photo3.hexun.com/p/2006/1212/62820/b_3144B353025FDC4BCB9E8B12C8E83163.jpg[/img]T0X
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2.鱼肚,这可是好东西啊,清理的时候可千万别给扔了.
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[img]http://photo3.hexun.com/p/2006/1212/62820/b_6C4A0AAF5858F6756A92E02E63F7D16C.jpg[/img]
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3.葱姜蒜.....