查看完整版本: 迷迭香冰镇海螺

迷迭香冰镇海螺

原料：海螺，迷迭香，烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，红粬米，蒜头，洋葱，辣椒，味琳。u-V,|ZsC'Ay,o
4P'H,hdG!lI(hH!F#B:r
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200711/20071101160208393.jpg[/img]
g)Om _0j
&Zx$Fwo 制作：
8r0O]7X/W Fs 5o4w_8^W4t|e
    1、把海螺洗净，冷水入锅加热至沸腾，改小火煮10分钟左右[此法可以使螺肉被完整地挑出；
T[1@Un] GdYeM2a}I
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200711/20071101160139850.jpg[/img]7kl3@.~2U;U9^r%?

nI;t_EYW4W'L     2、捞出海螺，用竹签挑出螺肉，去掉内脏，留螺头，洗净粘液；rz{^`d8p
[J%\'`-`:`
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200711/20071101160158589.jpg[/img]
G.dq^L6EP]%n|
#{~P]T     3、锅下少许油，炒香蒜头，洋葱，辣椒，加水烧开，放入螺头，用烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，味琳调味，最后放入迷迭香焖煮入味，待汁收干；;X-a2a3IY-dT:F4h;k:PB.F

$G,o+H4f0L%`2[ CGn [img]http://www.78fz.com/upload_image/200711/20071101160229290.jpg[/img]-AdvbYXr$M!o+L,rg/|

p]+t0R~s     4、将煮好的螺头填回螺壳中；B%N Fx4m e|
v.Pld-h4oV
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200711/20071101160148776.jpg[/img]JI"g Mw/J'k\
&?.Tu~ tc
ai;i0T
    5、入冰柜雪藏半小时即可取出食用。Eg)h-S\e
CM5Q C9c [
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200711/20071101160713735.jpg[/img]

太冷了吧  这样估计拿出来就该咬不动了  不知道楼主说的雪藏是不是冷藏