查看完整版本: 花甲豌豆粒[6P]

花甲豌豆粒[6P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/5d/73/1209181_c8e782.jpg[/img] -cQ4]!\
Iy3}

Q:i}!R;DdC4q$X iY 烹制方法： PP!~K8T$]
主料：豌豆粒 200克  花甲 300克 6A|3?*I UE
辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克
W)Ew F/AX1Z8GLOe
h*^IFEJVA
W$Og}$y"U%u%i*Z [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/c0/92/5739200.jpg[/img] b;H7NJ4^ ~Q

y#W~%ChQZ W(p$h 1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。O^*qG;YjI;g4B

6[+c[.LB%A [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c1/92/5739201.jpg[/img]
]3N%I4S$To
LBOIH@{F#A5]%U{ 2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。
_-r3RHN9@ ;?-[r*RljG%T
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c3/92/5739203.jpg[/img] a\0|U GM"r

5w8G*O+_1N
r\5w 3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。v9]_C1g4cgi

X"bV
O&fl
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c7/92/5739207.jpg[/img] !Sx(]2Tr
%V8Q V!G8q#p)gB.r&JE#M
4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。
.o+a,~Ev
d'f4g4qv k$E [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c9/92/5739209.jpg[/img]
l5V7kQd4tm TLz)d9s^
5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***