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青笋乌鸡[6P]

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烹制方法：:l3a*U0_ J)j
主料：乌鸡 500g 8M3F(uk{l!g ]z k"XG
辅料：油 适量  盐 适量  青笋 适量  日式烧汁 适量  生抽 适量  料酒 适量  胡椒粉 适量  鸡精 适量  葱 适量  姜 适量  蒜 适量  淀粉 适量#qO%jB$?$f'\k/d

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1  青笋去皮洗净，切滚刀块。
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2\ h/u ^3B:z9S;oGv 2  乌鸡去骨洗净切块，加葱、姜、盐、料酒腌渍入味，用淀粉拌匀。#XLZ Pd/@Lu

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*c"E1Yns2@ 3  乌鸡下热油中炸至外皮酥脆，青笋块下入过油。
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4  锅留少许油，葱、姜、蒜炒出香味，放入日式烧汁、生抽、胡椒粉、鸡精，烧沸，用水淀粉勾芡。
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5  放入乌鸡、青笋翻炒均匀即可。