查看完整版本: 茄汁包心鱼肉丸[7P]

茄汁包心鱼肉丸[7P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/15/60/1204245_6a88f2.jpg[/img] S\l(u+j\

#D,P6rrA a0{xQg 烹制方法：0Ahrk'X#DCx2VT
主料：鳕鱼 30克  猪肉 40克  香菇 1朵  藜麦 10克  番茄 半个  奶酪 适量
~6|5Bzt6f%a 辅料：水 适量Y9YQ6xx4h\(V'B }
$};vu$}/eP/gr;~6je
&r:zMO0@t4Z h2Vr
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/7b/05/5703035.jpg[/img] 8N @(FAWE
;KD/\#i7B!{$}'S8G$~
1  藜麦清洗干净，然后浸泡一个晚上。将藜麦沥干水分，放入煮锅中，加入适量清水。大火将水烧开后，转小火，将藜麦熬煮10分钟，将藜麦熬煮到变得透明为止。 p"\fB1j @9oRq)l
*TW&@7R8w1eoGX,~9g
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/7d/05/5703037.jpg[/img] #G*@|;y W

$t3`+hwf 2  将香菇用开水焯一下，把焯好的香菇用刀切得碎碎。将猪肉儿切成小块，放入搅拌机中，搅打成细腻的肉泥，把搅好的肉泥放入小碗中备用。
x
](]3|3GE7o2Ulb2dt
xuQ%s!Bh5|Z [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/83/05/5703043.jpg[/img] P ze y:cN
x9ETY
f0A
3  将鳕鱼切成小块，顺便检查一下，有没有大的鱼刺，将鳕鱼用搅拌机搅打成鱼蓉。bd7X&d2xzY

I+D'V*{(]ti&O^)L [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/86/05/5703046.jpg[/img]
@ Xi!QJ n5C '[N4cUG
4   把煮好的藜麦、香菇碎、猪肉和鱼肉，全部放入一个大碗中，加入少许玉米淀粉和清水混合均匀，加入几滴亚麻籽油，把肉泥搅拌至上劲为止。
oNoK9G
*w'X6[1dKP [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/99/05/5703065.jpg[/img] 'jN;P _a7C

QU`7p,`"\-Ws4z\^ 5  把奶酪切碎，取少许肉泥在手上，压扁，把奶酪放在中间，用肉泥把奶酪包起来，用手轻轻揉一揉，揉成小丸子，烧一锅开水，把小丸子放入水中，煮熟即可。t(bj2y"?\
k!GAH,oC&Z
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/9e/05/5703070.jpg[/img]
0W]B.G%Ku3s mU!O__9T
6  把番茄去皮，切得碎碎的，把番茄放入锅中，加入少许白糖，把番茄炒至粘稠出汁，做成番茄酱，把番茄酱淋到丸子上即可。

看了好有食欲，不过感觉挺废功夫的，有机会试试看

卖相非常不错 一看就肯定好吃0y#hC"W(DrE
不过一清早看到这个对胃不好 饿的慌:lol:

这样的小丸子漂亮又营养，可以一次性多做一点，然后冷冻起来，可以保存两周左右，要吃的时候就丢两个进去，做起饭来真是太轻松了。