查看完整版本: 野生竹荪冬瓜珍珠贝汤[6P]

野生竹荪冬瓜珍珠贝汤[6P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/db/4f/1200091_0716e6.jpg[/img] T,a(n/S'I8j!o s;r
~k.[m}'S9u
烹制方法：/YsCl j
主料：野生竹荪 15克  猪里脊肉 300克  珍珠贝 80克  冬瓜 350克~0P:?o{8BH
辅料：油  适量  盐 适量  姜片 2片
-~|4?0Co #E'Nj#R,G
m"^w&A!_;\8s4`Z
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/d4/7a/5667540.jpg[/img] 5T/tz'C[\"Y

)i7|`)tm3f:K/l 1  .野生竹笋泡发，择洗干净。切段待用。I&C`;}I(H ~~m
c9}ZFb
u*dm
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/d6/7a/5667542.jpg[/img] -}kH$O4tJ%Nz4s

j2fz.dN 2  珍珠贝用清水泡发一下，择洗干净，里脊肉择洗干净，切薄片。@%v9O1uB1A[oX

+zU'XN&ts [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/d7/7a/5667543.jpg[/img]
8H8Q` b pZp
HsP J,Ws8N2Z\ 3　坐锅煮开水，放入肉片、竹荪焯烫一下，捞起待用。
c6` d!e0p}8F A%T#D&s ?*a9c-M4R
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/dc/7a/5667548.jpg[/img] QEsxq.[$hS
'_0h3m2x\R5[ yO D
4 坐锅煮开水，放入珍珠贝、肉片、竹荪和姜片，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。4PcR2`)k,Vy*V
3?K.F0wHi6I"g
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/de/7a/5667550.jpg[/img] WZ a[}{

7^$gee*V]\p&_ 5  放入择洗干净切块的冬瓜煮熟，放入食盐调味，熄火盛出即可。

看着很有食欲，不知道在哪能买到竹荪:teeth

肉+贝类的甜美，竹荪的鲜，完美，就是比较难处理啊

不得不说，这个照片拍的真不错，里脊肉拍的如此粉嫩，看着好有食欲，色香味俱全了

珍珠贝肉具有平肝潜阳、安神定惊、清心明目的食疗功效。用它煮汤，入口极为鲜嫩爽口，味道绝非其他贝肉可比。

珍珠贝是什么东西？是鲍鱼吗？给个图片啊。