boyyoo 2007-12-31 09:52
恶魔蛋
恶魔蛋, 是传统上西餐的开胃菜,或者是鸡尾酒会上用的
'V!t4G(f#RMt
"DSnIt^ZXy
有很多不同的版本,这个是我的版本
U4a)_2Z{]2V8}fr)p
1G @pz v5UA |R
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071112202650334.jpg[/img]/c/DLg#DE4D%Iw
QJ+T*J8Lb
鸡蛋煮到全熟,[w m;v jt|*F
w9A$b8]yY
顺便给大家看看我上次秀的鸡蛋计时器的用法 :这个计时器和鸡蛋是同时入水的,水温上去了,它会由外向内变色,鲜红色变成深红的。
&LG-Z&VuB
0Pt@&r[&ZAk5Qu
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071112202713708.jpg[/img]3Y$E-]+hC f
p+`+a&[
i3uq
熟鸡蛋剥皮,对半切^ jw}C0h.[
x*`#rr3x
把蛋黄挖出来XG"X2N!Rj{MS8n
G9K"_'jW4^o,Y
小辣椒(拍的近照,其实没那么大)
H5m3d;Js`v
y.YB z:}0K
fc
挖掉籽,切成很小的小丁
HEyv|az
XPXWzB
鸡蛋黄压碎,加蛋黄酱(下图白色的东东)"zujn/@%Y
Mn5D5q6m;@0PS
再加入辣椒丁 (}$u8b:K
W"c
"HUKW,J!T
e
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071112202735895.jpg[/img](b7yT:d]
GdJ1CA"J
把搅拌好的蛋黄再放回鸡蛋的窝窝里
op%|JS
!DU'd1F
h`Fs$T
J
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071112202755832.jpg[/img]
6]E5t4d
@I3N6N
!~F*ABW-S
要颜色再好看些的,不怕辣的可以再撒些辣椒丁
(h*pt.n1N[
&PTM#Rs-LY AC
怕辣的就像我一样用小番茄丁伪装一下/r%Gz h
c3i/@1d;p\
J-?pMZ~5z$J6RL
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071112202822805.jpg[/img]
o5f;^7Jl!g N
HeF}j
可以吃了)oN/w{J O&P#p
m/K k.O$DMwFG
火辣辣的恶魔蛋
红色天竺葵 2008-1-1 21:55
看样子就很好吃?3]&XC+]@#a
能不能再教几个其它版本啊r"m4]ru@
R amy
口水ING
pspan945 2008-1-2 13:43
有点像鸳鸯蛋呢~!过生日的时候爸爸经常给做着吃的~!