查看完整版本: 馬蹄炒蝦球[6P]

馬蹄炒蝦球[6P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/99/3b/1194905_8314a2.jpg[/img] T.f WER"w]f+F

:cA:eH/S.C4RP*V 烹制方法：W.V3MmJB s\
主料：马蹄 200克  虾肉 150克  彩椒 1个  秋葵 3个+Cs5Jca0A&v2_6wi#N
辅料：油 适量  盐 3克  糖 1克  胡椒粉 2克  黄酒 10克  干淀粉 少许  姜蒜 适量cG8[ C-Kmg1F M
lPi}F f|Y
tK\kn6a?0p
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/5c/d8/5625948.jpg[/img]
9k(_0m-{!V'N4v W 2Lo9R5g0m
1  马蹄洗净，去皮切四瓣的颗粒用来搭配虾球。5^x~z-x.O i@
jo!zk,nr4N%RO
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/5f/d8/5625951.jpg[/img]
6^D4Z!G-N}-w
)op/q4k%T p(W 2  红黄甜椒各半个切片，秋葵切小段备用，虾肉开背去虾线后，加胡椒粉、黄酒和1克的盐抓拌均匀，再加少许干淀粉拌均匀，最后加一点点油拌均匀。加点油炒的时候虾肉不会粘连。
E[@Y6Iq)Q(R]l
)cS(J T~C4g [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/62/d8/5625954.jpg[/img] Bj0d7nxI.cWj7U0m

hj-xV3j D 3　热锅凉油炒香姜蒜，放入虾肉滑炒，虾肉放入后不要急着翻动，带稍微变色定型后再翻动，这样不会粘锅，滑炒再成形变色盛出来。
qu1] D?
TjY
QY] u(}5dgXgg [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/64/d8/5625956.jpg[/img] i`5v/X%rv&D4?/z
C|
`m:N-F)F
4  利用锅里的底油炒一下荸荠，中火翻炒大约一分钟，下入彩椒和秋葵。
{\w8@]{ 8u N
l6O
Wz G\d
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/67/d8/5625959.jpg[/img] Zq%@;d.g+M

)`5Fr {1[gQ-b 5  加盐和糖调味后翻炒大约20秒，倒入炒好的虾球，再翻炒大约20秒即可出锅。

谢谢楼主我又学了一道美味的菜肴，回家赶快试试自己的手艺。

这个菜很清爽的，清口，可以回家试一下，我很喜欢

这个才是真的没有吃过，近期试试看，吃货嘛

看着色香味俱全拿， 应该不错。回家 试试。

这道爽口菜做法不复杂，有机会照着做一下。

个人的最爱：）  香滑 鲜香  嗯~~

我是北方的第一次知道还有食材叫马蹄 还以为真的是马蹄:excellence

荸荠很漂流，这菜妙的是蛋白高热量和脂肪低，口感又爽，绝对是减脂增肌的佳品