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乌鸡汤

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〖制作方法〗
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yo!y(EIPir 材料：5k J l%`@X
乌鸡。
[v]7L[3D 做法：
Xj*F'Q1T"sS3I2Gsz 1.把乌鸡剁成块。x3WlQ$Pv:^F
2.放入沙锅中，加入冷水，没过乌鸡。J_,Grg
3.放入葱、姜，煮开。.l!Td T(}.E
4.撇去血水，放入料酒。Lgoa5WD'U
5.小火慢炖1小时。"NsC9S#@)a$lA}EM'H
6.撒入蒜苗，放入少许盐即可。
g9mr5?Ias 〖营养分析〗KZB P*S"D+`:E
乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，有兹补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等。乌鸡绿壳蛋蛋白质含量高、氨基酸种类齐全、含维生素与微量元素，胆固醇低，是中老年人、产孕妇、久病体虚者、特别有心血管病人的营养补品。