李渊 2007-12-22 23:18
黄芽菜肉丝炒年糕
材料：
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年糕 肉丝 黄芽菜（白菜） 笋丝 香菇丝V;]&|@.Z!h n
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做法：
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肉丝先用盐，胡椒粉腌过，在油锅里煸熟，滤油待用。0N5~n,f"j'v0{,g6}7P%TX
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起油锅，放入切成粗丝的黄芽菜和笋丝，香菇丝煸炒，出水后加入年糕翻炒，加盐调味，然后加入肉丝，一小碗清水盖上锅盖中火焖煮片刻，待水分快煮干时，转大火迅速翻炒均匀即可。
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