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自制十三香牛肉干

[b]自制十三香牛肉干(组图)[/b] NcOrY1i FNU/M0`2X;k
   R9nw"qg$Cd
[b]图一
3O;c$yjPKE [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-01/17/xinsimple_33201031614545932561911.jpg[/img]
6S@.KX(I*__'q 图二：卤好之后的牛肉粒，看，500克的牛肉（除去偷吃的几小块外）其实没多少，所以牛肉干是贵得有道理的，问题是商家所用的是什么质地的牛肉呢？这问题值得考究。
;qA(B){!e:G [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-01/17/xinsimple_33201031614549681872112.jpg[/img]
3_ aom)pZ1iw0gx 图三:最重要的过程:把牛肉粒在碟子里铺平，放入微波炉用高火叮干水份。我觉得500克牛肉用高火五分钟可以了，叮的中途暂停一下，把牛肉翻动一下，让其受热均匀。当然这个时间自己自由掌握，因为每个人喜欢软硬的程度不同。看上图这盘牛肉叮干之后的效果k:~[!SQ
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-01/17/xinsimple_34201031614543282594113.jpg[/img]3U[8A'ma&[]9ms
[/b]

又学会了一道菜，晚上做一个，好好犒劳一下自己，谢谢你的分享。

谢谢!l;DtC7SeT
做的时候会比较麻烦:cry :cry :cry

做起来麻烦。还是到店吃吧!~!~!~!~!~!~!~!~!~!~!

谢谢了 又有了一个 吃牛肉的好方法了，我要去试一试了，大家也加油啊。

原来用微波炉就可以制作牛肉干还如此简单谢谢了

用微波烘干的方法会不会中间非常干?  还有就是控制不好容易糊掉

感谢LZ的牛肉干．以后不用去超市买了，直接去买牛肉回家做做看:smoke ！

超喜欢牛肉干，打算今晚实践一下，先谢过楼主的方法，我想一定会出些成果的！2tJ'r{H!fD@;pz$C
X
es)a!`
先红心送上，感谢与我们分享牛肉干！:excellence

做起来不麻烦，但是吃起来会很快．
-fU kCH/S~ 我估计做的工夫还不够我去吃的9A;g7P*@g
不过还是谢谢分享