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591101ls 2017-6-9 11:18

全素梅菜扣肉[6P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/be/db/1170366_9cc8a8.jpg[/img] Qdrq(k(WS

烹制方法：
主料：素扣肉
辅料：梅菜适量  盐适量  酱油少许  豆豉少许  葱少许  淀粉适量  姜适量  蒜适量

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/b0/0a/5442224.jpg[/img]

1  素扣肉切片，摆在盘中。:mhZ0c+z@"xl

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2  梅干菜要提前泡洗干净，葱姜切碎。
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3　炒锅放油加热，放入葱姜末炒香，放入豆豉煸香，放入梅菜煸炒，加入酱油，盐糖和水煮至菜熟有少许汤汁。 zXc7Qc.q
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4  倒入素扣肉上，大火蒸十五分钟。#n:F(sZ0kD7y

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5  把蒸出的汤汁倒入锅内，加水淀粉调成浇汁，将扣肉扣在别的盘子里，淋上汤汁撒上香葱即可。

asqw163 2017-6-9 17:33

:excellence 说实话第一张图片太惊艳了，看食材感觉一般。还是用荤的有食欲啊

xiao3_jn 2017-6-10 12:24

素扣肉是什么东西？没有听说过啊难道是豆腐做的吗！

hncstmdwei 2017-6-10 17:34

不错，这道菜太有创意了，吃素不但健康，还易学好做，关键是食材容易配到，如果再配点香菇丝就更完美啦:excellence 。

ljl0929 2017-6-12 19:19

还是没看懂，素扣肉是什么东西啊，不是肉吗？豆皮？

Harrce 2017-6-13 09:05

感觉颜色有点浅了，应该加一些老抽或者糖上一上色。

Linyitiao 2017-7-6 02:37

第一张图看起来特别让人有食欲啊！可以是酥肉

xiangling 2017-7-9 14:46

素扣肉还真没吃过，不过楼主做的色香味俱全。不错

黑涩12 2017-7-11 10:32

有创意的食谱，有荤食的外面确是养生的素食，谢谢。

葬花喽 2017-7-13 18:04

感觉素的没有肉的好吃。

sy0323 2017-7-14 14:34

这个素扣肉可以换成南瓜，味道也不错哈，我试过的

wazzz8961 2017-7-14 15:02

自己做的时候每次雪里红的口感都感觉不对劲~估计是油放得不够多吧，或者是肉不够肥~

lingk1 2017-7-21 09:32

素扣肉？这个哪有卖的，没见过啊

flyicechobit 2017-7-21 14:29

我只想知道什么是素肉?是什么做的?好吃不?

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