查看完整版本: 冬季减肥菜谱

冬季减肥菜谱

冬季减肥菜谱
V4vhuR7Iz4d/B )|~6s0W5dA
$znW0W4e-O4Q"U
晕菜：炝虎尾
4O1U?3c7zM$C9O xBt/P*JF2]DI
用料： :i,O^{e
m/E
Uzq3]*I[
鳝背肉150克，蒜头5克，麻油5克，酱油、盐、醋、糖、绍酒、胡椒粉各少许，葱结、姜片适量。 2L'Nw.S-eM&qZ

QL*z-|J8q 做法：
rEG*U5nSx
1q J6l)Isu 1.将鳝肉洗净，沥干水分，蒜头去皮，用刀拍碎斩成蒜泥待用。 B;D y,@P7Fc

.UG4IG"E|c 2.锅内放清水上火烧沸，放入绍酒、姜片、葱结，鳝鱼丝入沸水锅内烫透，捞出沥干，整齐地排入汤盆内。
3t `)QuV!K+xa"P4T g$wOQ'pMB
3.锅洗净上火，放入麻油烧热，蒜泥入锅煸香，加入酱油、盐、醋、糖、原汤调成卤汁，浇在鳝丝上，撒上一些胡椒粉，食时拌匀。
#}3~$DtZ8|
-a#F rfzI 特点：味香，嫩肥。
[s{wCRR
W M2_5sI-@6_nT 素菜：酸果 N g6NZ+s
X5}
b~4o3M]!E
用料：
m$X[%Rp(VqmZ{
|1E e%@1v1?$| 胡萝卜25克，白萝卜25克，荸荠25克，糖水橘子25克，听装菠萝25克，黄瓜25克，白醋50克，白糖75克，柠檬汁、盐少许。 o1T7u@D+~^CV

9v){n:L}[2v6WH 做法： &L$ioexqxJ.o


d {+jF` 1.胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净、去蒂后切成小条状；荸荠洗净去皮也切成条状。 -\|,[h%L7W
zoW%Ba1nL4M
2.炒锅内放入清水上火烧开，将胡萝卜、白萝卜、黄瓜、荸荠投入稍烫片刻，捞出沥水凉冷放入盛器中，加入白醋、糖、柠檬汁、盐、橘子、菠萝块拌匀腌渍数小时，装入盆中上桌。
?x4x Z(e+sg
Q BtuC.],fro 特点：色泽艳丽，甜酸爽口，清脆。 mt_.d0W@

.X
@
a.If/YcX0B 汤：丝瓜肉片汤
3Lo D)~9R:f
BQq?"d.AD 用料： A2f*_VFlL2T

1Ih2T.e1a 瘦猪肉50克，丝瓜25克，精盐、味精、清汤各少许。 Dq:_k BR|
?d:Yg ^;q
做法：
;NVj6SZ;U#aX2^E3~R
'X6w}9]x 1.将猪肉洗净，用刀切成薄片。丝瓜去皮、洗净，切成片状。
'iL![m!B5ch1nQ
5~(oTQ4U 2.炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴麻油即成。
a"L\x$|-LY @G-`/u'sZ
特点：肉片鲜嫩，汤清味美。