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香芋排骨[6P]

“这也是一位宝妈推荐的，特别向我强调：非常好吃。

香芋和排骨真的绝配，香芋粉粉的，排骨好吃不油腻，清爽无负担。”

食材明细

芋头适量

排骨适量

姜适量

蒜末适量

生抽适量

料酒适量

糖适量

盐适量

食用油适量

耗油适量

原味口味

蒸工艺

廿分钟耗时

简单难度

香芋排骨的做法步骤

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1排骨洗净斩小块，用清水泡上二十分钟，中途换几次水。用姜，蒜末，料酒，生抽，糖，蚝油，食用油，将排骨腌制二十分钟左右。

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2香芋去皮，切小块。先洒些盐腌制5分钟。

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3锅内热油把芋头炸熟或煎熟。

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4临要蒸的时侯，用一些玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉。

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5芋头炸好或者煎好的芋头放在盘上。

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6铺上腌好并拌好淀粉的排骨，淋上半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味。

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7锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸15分钟即可。

小窍门

香芋粉粉的，排骨好吃不油腻，清爽无负担。

使用的厨具：蒸锅

这菜做法倒是不难，不过，样子稍差点，支持下

香芋有股比较特殊的味道，有的人喜欢吃，但是有的人却避之不及.....总体来说我家里倒是真的从来没能用香芋做过菜

看着色香不是很好，但是这个菜还是好吃的。

色和样都不好看！但是味道是不错的！

:excellence :excellence 这个做给儿子吃，应该非常喜欢

色香味俱全啊，看着都忍不住要流口水:soccer :soccer

还有创意，营养全面，口味不错，喜欢常吃。

这道菜很有营养，我经常在家里做，很适合中老年朋友。

头回见到排骨这么做的，不知道味道怎么样？看来要自己做一下体验下

排骨过上淀粉我还以为要炸的。结果是煮么...倒是没试过这种做法。之后试一下吧。看楼上都说都说好吃。

天天吃土豆排骨，从来也没想过芋头也可以跟排骨搭配，不错

跟粉蒸肉一样的做法，举一反三，换成肉丸子可以做成香芋狮子头了。

看起来好像挺养生的菜，吃起来应该味道很清淡