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stczh 2007-12-6 17:28

家常美食

　　咸菜蒸鳕鱼
4sXT$r6F/` [
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiancaizhengxueyu_20061102110342.jpg[/img]F4vyz7F
V+n G8?V:e1u`AN
　　材料：
+[%r&l0tVk
　　鳕鱼 4块

　　咸菜 100g'OFNg!P

　　大葱花少量`ix#HrI6B7_!O]

　　红辣椒 1个
0d s ]Oz#w
　　调料:
$S!Wbga4e.t
　　油 2小匙6qhb0b7DL j%f {
.K7QS)AA V!nyDl-v
　　酒 1大匙

　　生抽 1小匙#K1l s$va
G kretp3L1@
　　盐少量

　　姜汁 1小匙;C8T9h"a ~1Q
L$m8B1nF C
　　味精少量

　　做法：
5@t0PZ|ojq
　　1）将鳕鱼切成小块，用调料拌匀，腌味10分钟

　　2）咸菜切成小段Jw,Z#U%O-t(`;LD9u
5`(H'J|bRC]
　　3）红辣椒去籽，切成小片

　　4）盘中放上鱼块、咸菜和葱花、红椒，盖上保鲜膜，入微波炉（500w）加热6—8分钟即可{2p;h]-j;h?2z

　　注：1）盘子要用可在微波炉中使用的
|*{I1Kn:vPChN
　　2）如用蒸锅，大火开后中火蒸12—15分钟;KWOnt S1KN

　　白蟹煲粉丝

　　[img]http://yooii.com/upimg/baixiebaofensi_20061102095941.jpg[/img]9eq[S+W1^
d5\w(?,r[R,o"A#T f-g
　　材料：(l:O.b3d$i&x!T

　　白蟹（大）a1Z}%VG+d h)jQ%j#|

　　1个
"}3yggFfMv*Mr.h
　　粉丝 50g

　　火腿 30g
0ijl5dKA`nq
　　姜 2片,j]0Q \8?6|$SJ
X4H7epEu!oI}
　　调料:

　　油 2大匙

　　酒 1大匙R'?(mSVIDe\
hh*|%X,S1i`
　　酱油 2大匙

　　糖 1小匙vV@NNH

　　鸡粉半小匙E1fQ!?MFq
Y.G"HHQ8I`
　　粉丝吸取了蟹的精华，是很不错的下饭菜lo;_ `k1M
DP?^1eb
　　做法qT,lJP/~
;g8MzoE\/iVb(e
　　1）白蟹洗净切成4小块，粉丝泡软，火腿切成小片；
'sM!C6pp8~CZ?(\n-R*T
　　2）锅中加入油，中火爆香姜片，加入白蟹稍煎，加酒，加盖焖1分钟；
G~ T2K;~(o(}
　　3）锅中加入粉丝和火腿及其它所有调料，加适量水，加盖中火烧至粉丝熟软即可；
e?b(A:I/^
　　香炸牡蛎
D)u}f6fL
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli_20061101130447.jpg[/img]1z*jO w\)zJ'sN

　　材料：
f}H r*l3XV
　　牡蛎 200gD5G+Di KD

　　卷心菜 1/8个

　　圣女果 4个

　　柠檬 1个0Z;u [ yf C

　　小麦粉 5大匙
ob{!Abn
　　鸡蛋 1个

　　面包粉 100g^r'xO)CLe;N \ KB
5G7Qgy C$G
　　调料:
"aN'eDaTc3D,h
　　油适量/x.\s$QA kV-JN

　　盐适量8@1K$k4vB,b.yBO:o.h

　　胡椒适量*hQA C/Ot
hWF3| |,\;UJ
　　a)美式番茄酱

　　4大匙I]j&^t)c5{1vg)? C

　　猪排酱 2大匙

　　芥末 1小匙

　　做法：:L8e+^ed$C(lm
TK~0y$r'N?D
　　1）牡蛎用水冲一下，沥干水，用纸巾吸干水分，上适量盐、胡椒拌匀W @:[x"mF[

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli1_20061101130622.jpg[/img]

　　2）卷心菜切成细丝，用水泡透，沥干水

　　3）将a)的调料拌匀
1Ll^)p2H"| o_m
　　4）圣女果洗净切成小块，柠檬切成小块

　　5）预热油锅（180℃）7m1|G&QxeY#g3L

　　6）牡蛎依次裹上小麦粉、蛋液、面包粉)a:CF6w/D7h!tc
C:etC b
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli6_20061101130641.jpg[/img]f:J K*\1o

　　7）入油锅炸熟9|2cGK1D

　　8）盘中放上卷心菜、牡蛎、圣女果和柠檬，浇上3）的酱汁即可f|W-c5BMAa
rP4M$PL%c;rU
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli8_20061101130703.jpg[/img]+Q1O3pIU

　　泰式炒花蛤YJd3P*| N}c
;tb}:RFND9E0U
　　[img]http://yooii.com/upimg/taishichaohuage_20061031113313.jpg[/img]
` [!P.q!qH4B
　　材料：q7l0R5c3S7\ h5wjCr
es1}8S5fT5[ `
　　花蛤　　 500g

　　红椒（小）1个8\1I{2qOOq$lq%R
:j^(A jUN;]
　　大葱　　半根
(TN&}-lp_Ye
　　荷兰芹　 15小枝
AkA"C6tZ
　　调料:&~E8pH\2Y3V$P+_"`

　　香油　　 2大匙_ sZ)t2j1I

　　米酒　　 2大匙d:CBej(n

　　泰式鱼酱　2大匙
d0^!\F(]G/l#n$k
　　糖　　　　2小匙

　　辣椒粉　少量.I{[s[N%ow

　　蒜泥　　　少量 Q.JO)Z+@jne;^
@*Iy8PN4m)E
　　柠檬汁　 3大匙_I,~ d%B2hB

　　做法：

　　1）花蛤用盐水浸泡，吐尽砂泥，沥干水 x6G4?r/m9Bsr

　　2）荷兰芹摘下花蕾部分切成碎末，红椒切成小丁，葱切成斜片sFy6E/|f
n7z-av p*|xs~h
　　3）锅中加入香油，加热后放入花蛤稍炒，加酒，加盖稍煮
._Q?:\Ri
　　4）锅中加鱼酱、糖、辣椒粉、蒜泥，待花蛤全部张口后关火，加入柠檬汁拌匀
~Jr;o|~:cWl
　　蒜烤秋刀鱼3d]7mLL`F3F

　　[img]http://yooii.com/upimg/suankaoqiudaoyu_20061030151103.jpg[/img]

　　材料：L'q3n%D8I9|i#B2dBuW

　　秋刀鱼 4条
u+Z&s2R~Klo
　　萝卜　1段&i+`-S%`_U,e

　　香菜　少量3n|c%O0G,g+z

　　蒜头　1瓣

　　红辣椒 1个;R'qS8[ H _ CbZjh-o
S3Z6u2G.L(^:\:F.Y
　　调料:
w)m5kz'U]g0v\
　　香油　1大匙/h}H"xV!z7w

　　a)酱油　2大匙

　　蒜泥　半小匙egm.Blce}
tV5v~ UT
　　b)糖　　1大匙
og8e#aJ-I
　　醋　　2大匙
1b9|0s XY1_k4c_
　　酱油　2大匙.z,~ @1E+BN)},~,o \

　　做法：5hZB*j'^9{p [G
8A N0lq(YKuo;s
　　1）秋刀鱼除去内脏，切去头、尾部，切成4—5块小段，洗净后擦干水分，用a)的调料腌味10分钟@+z7m$FH'P]*Q(J7q

　　2）用200℃烤箱将秋刀鱼烤熟（约12—15分钟）
v$I,b5?U/Gi$M%Q
　　3）锅中加入香油，小火炒香蒜片，取出蒜片，加入b)的调料，加热!bc:nU"Kp

　　4）萝卜去皮，切成丝，香菜切碎:H/BCK4c%mhw qKw
X'p^8\D)|L P
　　5）盘中放上萝卜丝和香菜，烤好的秋刀鱼，浇上3）的汤汁，撒上蒜片
Q4AId&dx'Y
　　海鲜锅

　　[img]http://yooii.com/upimg/haixianguo_20061030130840.jpg[/img]
+Do1mM(ag$E
　　材料：
A$HUL8^Ld K
　　白蟹 1个
D1Ab8J:b/e'J[
　　大虾 5个

　　蛤蜊 100g

　　红辣椒 1个
!l4]V^;d&E(_/Wl
　　黄瓜半根

　　姬菇半盒
!KR D)w[;pt
　　老豆腐 1块4_G#M2m+PLW\!PD
}6Yq$eW*vf2C X
　　大葱半根
6lA'd}6Y[$h
　　小葱 3根j |A Xl+L

　　蒜头 1瓣
h6ZhZQT"IN(D
　　调料:}Apa&].a y3[P*t

　　大酱 1大匙

　　辣椒酱 1大匙O5`n&N1})H&H

　　米酒 1大匙8o:d^_TP[H
5o0D"SGZ _D K+jn
　　虾酱 1小匙
%e2q*k^1I+Tr
　　酱油 1小匙tH+JU4U)E O3\

　　香油 2小匙zK&bs"hD P
2z)rOo(K!GJ
　　做法：
yVD2b"Yn6ad
　　1）白蟹洗净，切成4小块，大虾挑去沙肠，蛤蜊放盐水中浸泡，吐去沙泥
!i4I"o2_%q
　　2）黄瓜切片，豆腐切成小块，大葱切成斜片，姬菇切除根部，分成小棵，小葱切段，蒜磨成泥#H C v!UI\

　　3）砂锅中放半锅水，依次放上豆腐、虾、蟹，煮开后加米酒，煮5分钟z9E*f}+d'c
@toe)]g\.Zr
　　4）加入大酱、辣椒酱、酱油、蒜泥调味
dk&P+N2G$I;t!_
　　5）再放上蛤蜊、大葱、黄瓜、姬菇、小葱、开后煮几分钟，淋上香油即可(h5fc8~+Gj$sZ%c
,]Kx7e4pp(I U5G
　　蒜香墨鱼

　　[img]http://yooii.com/upimg/suanxiangmoyu_20061030095527.jpg[/img]
fzV M\
　　材料：-F|G!]~r
R.H%?V.{F)o$N"L!~
　　墨鱼（大）1个

　　蒜头 1瓣

　　干辣椒两个
!v3]] VSy
　　罗勒 2枝 NOI*pa w;W!~r
&L$E'_/A6K!_
　　调料:

　　橄榄油 1大匙kMx|]mE w'Xv
6Ognd.rV+v9L:[6z
　　白葡萄酒 1大匙
;J4wX*eG+J
　　盐少量

　　黑胡椒少量oL8t i,Rk(N5J5VPE

　　不妨试试这款地中海风味的蒜香罗勒炒墨鱼，蒜香加上罗勒的风味及葡萄酒的果香，简单又美味

　　做法

　　1）墨鱼洗净，控干水备用，蒜头切成片，干辣椒去籽，切小，罗勒叶切碎；
Nn.u"H ov{
　　2）锅中放橄榄油，小火将蒜片和辣椒炒香；'e\V ?_?|K;or

　　3）加入墨鱼用大火炒，加酒、盐、胡椒，待墨鱼变成白色熟后，加罗勒叶拌匀即可；%i.Wg7_8l?

　　韩式煮青花鱼
S(Z e$U a
　　[img]http://yooii.com/upimg/hanshizhuqinghuayu_20061026155017.jpg[/img]k;g:Z[(h1]

　　材料：&E^JXwi%X;p~
i,zw:hmo*i
　　青花鱼 4块
Yf [:iX]9R
　　大葱　1段%BS^\"uZ"c*vAE

　　蒜泥　1小匙
ZQMefbY^r%S
　　姜泥　1小匙?mA!P$v;s,d/k

　　红辣椒 2个
1] t!`M7z(d_
　　辣椒丝少量Z|$?I1R@Cw

　　调料:
J$_@]z!c3_p
　　酒　　4大匙^d!Qo7OZ[:{"u!S

　　酱油　3大匙2Qq uGvK

　　糖　　1大匙
*O;dy'@1m8k
　　辣椒酱半大匙PP%Kk$~(j0Xt!`Q

　　醋　　1小匙
[?s ia'K-v#Og
　　做法：

　　1）青花鱼背上划上几刀，使之容易入味，大葱切成丝，红椒去籽切小

　　2）锅中加入酒、酱油、糖、辣椒酱和蒜泥、姜泥和少量水，煮开后放入青花鱼块，放上葱丝和红

　　椒，开后加盖用小火煮，边煮边将汤汁浇在鱼块上*jX/p A:Vi0I8A b}

　　3）等汤汁浓稠后，加上醋，盛入盘中，放些辣椒丝
:avv-p-l+~j
　　菠菜鱼丸
9|"iUqO2Lg.y`
　　[img]http://yooii.com/upimg/bocaiyuwan_20061026135212.jpg[/img]

　　材料：o%w#?'Ci u)fh'[7f0LM3_

　　菠菜　150g2JjB{6D0kl'j [
$_)@*A!N$cH
　　豆腐　1盒
@ H3t2H2I/u9C
　　鱼柳肉 200g

　　蛋黄　1个PuFtO gT
.B[ t iKy nifag
　　调料:

　　油　　适量
v*~5V0eYx4e2{
　　盐　　少量;zdRVi_
/Y3?:u0Q)Zy0An^
　　胡椒　少量
#^!T2x-_K:| K/Q
　　芥末　少量tO@ B5W*_

　　酱油　少量

　　酒　　少量

　　做法：

　　1）豆腐搁在砧板上，斜放，沥去水，鱼肉切碎#F%P7Y`/Y

　　2）容器中加入豆腐，捏碎，与鱼肉混合，拌上蛋黄、少量盐、胡椒、酒、混合，做成丸子
:xmiL5AFpR
　　3) 烧热油锅（180℃），将丸子炸熟，沥去余油

　　4）菠菜切成小段，用油、盐、胡椒炒熟

　　5）芥末和酱油混合:j1BJ X_h

　　6）盘中放上丸子，围上菠菜，浇上5）即可
%_\B&EY$q L
　　虾仁炒黄瓜s/Y$X6?0R

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiarenchaohuanggua_20061025141522.jpg[/img]"~ un^;a!U

　　材料：

　　虾仁 300gZt;w3E7j2|*] k

　　黄瓜 1根

　　葱　少量

　　姜　1片$U-z]'` W
W2|$McFT
　　调料:
+V6H)f.@k4H2Z/w
　　油　1大匙

　　酒　1小匙-pl*@N w

　　盐　半小匙*Z(V`4m4r!@F TV

　　鸡粉少量

　　做法："vb"J0q$`|ap

　　1）虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐j"ur2|1O-jB4Q
7j.s jRV!` |
　　2）黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎
t f-A;Bd;lQq)y
　　3）锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒

　　上葱花拌匀即可

　　注：炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆 X8nc$Lo D!h,dV
` lrFB3C
　　色拉酱烤鲑鱼ju2[-Y0DrW
9yJo0l5v][
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/selajiangkaoguiyu_20061024153558.jpg[/img] UD~\-Kw
Y2b3xQ$lz5Y?
　　材料：cr3M-Sk!O
h^WR:h'\*kZDP's2G
　　鲑鱼　　　2块
i4P Pt6Jiymv
　　荷兰芹末　少量

　　调料:

　　米酒　　　1小匙[6k IGf^7^*L

　　盐　　　　少量G VB.w4C1E$D

　　胡椒　　　少量
6}#{p'dm G"R SQya
　　原味色拉酱 2大匙aDw:s"@p
&ZUg9C6q r2E'X
　　颗粒状芥末 1小匙

　　做法：;je(]5HjM-|
%ht$Mb:N/C
　　1）鲑鱼去皮、去骨，再切成小块，撒上米酒和少量盐、胡椒，放置一会，用纸巾擦干水

　　2）耐热碗中擦上一层油，均匀地排放上鱼块*vD$}NfCw
P{7qlZBR)a
　　3）将色拉酱和芥末拌匀;x9p*R[5@9X$\

　　4）将2）放入200℃的烤箱中烤12分钟，涂上3），再烤2—3分钟，撒上荷兰芹末即可
!D%`&K{ {Eu4T0RH
　　香炸秋刀鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhaqiudaoyu_20061019140017.jpg[/img]

　　材料：~t)@MR,t(j5jUP

　　秋刀鱼　　4条

　　鸡蛋　　　1个J0Ms z.r9? ^

　　圣女果　　4个mb;\!Xqp

　　面包粉　　150g3D J8qv*sM
V$MS|k)b(rT
　　小麦粉　　3大匙

　　卷心菜　　1/8个?T@_Ev,m
p+\X~.R*yN3l
　　调料:

　　油　　　　适量
#P:DS#p(l%|q.b*j9Qh
　　a)酒　　　　1大匙

　　味淋　　　1大匙

　　酱油　　　2大匙1K^vv2D)cae

　　姜泥　　　半小匙1vPj,c0ad
0t&eByo(nty/^7t7zt
　　做法：
c2jx1[3Qfd
　　1）秋刀鱼切去头、尾，切成两段，从中间入刀，除去中间骨，用a)的调料腌味（10分钟）
8ik;B3R8aikg#l
　　2）卷心菜切成细丝，用净水泡透，沥干水

　　3）烧热油锅（170℃）*gT cI+{@Dk

　　4）轻轻地擦去秋刀鱼的汁水，拍上小麦粉，拖上蛋液，拍上面包粉
xWlQC"F ~
　　5)入油锅炸成金黄色

　　6）盘中放上卷心菜，秋刀鱼和圣女果，按喜欢配些酱料即可（如猪排酱等）!h:DcUx*^
#ox.L{q
　　豆豉酱鲜贝`Ei!b ^c`.D

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchijiangxianbei_20061019091936.jpg[/img]
R2^Yr9gx0i
　　材料：

　　鲜贝 4个N[3j-A2h7Z0[+h

　　大葱 1根:lZz7[ww}DlK
R8O Vse1{!Rm
　　调料:

　　豆豉酱半大匙
!KG#U2|T*D4^o
　　香油半大匙z3m0n(Wj0UB
a#bc-s7D$w[l I3o
　　米酒半大匙
s!j!?$n [G |+U
　　做法：;pCM\R2|@iz'V
@J!e8C!b8Gi
　　1）将鲜贝竖切成4等份，放在耐热容器中，加入所有调料拌匀l(Uu+q Y%Ie!Y _1{
#f:]p\?qX
　　2）大葱切成2cm长的小段，和1）拌匀(X-CQt;V

　　3）放在微波炉中（500w）加热约2分钟t"F'I ~ws
sn5Mj:J;j:o
　　[b]韩风拌墨鱼[/b]　
Yw(oy"]8g6tB.S
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/144_20061018124349.jpg[/img]

　　材料：h.A[!c"e:znh
2k$B%y\+O:R-Pti
　　大墨鱼　　　　250g

　　韭菜　　　　　100g U V7N8^a%^(J8Z
2B,\Ma1L*N
　　蒜头　　　　 1个uhM!n6y8d6m

　　姜　　　　　　半块{5[6Z%In

　　调料：:G2z0FY'A!D~0L
y!rY9T#FX,E:`X!u:j
　　香油　　　　1大匙Q#d.v&y:l'}

　　糖　　　　　半小匙
*Di$M3]j'Z
　　辣椒粉　　　半大匙
(w0PA@rqS
　　生抽　　　　 2大匙
?!T F,S3G
　　做法
+n7v;@V$M9B|
　　1）大墨鱼洗净，足切成小段，其他部位切成条,入开水中烫熟，捞出，沥干水；"e%|+K4uT
$TU;kY1F,l
　　2）韭菜切成段，开水中烫一下，捞出过冷水后，挤干水分；
F FK4ez6HYY
　　3）蒜、姜磨成泥，与其他调料充分拌匀，加入墨鱼拌匀，再加入韭菜拌匀即可Lt2ku9X$VL ^
/wU9?+k;qJ/?
　　橙香三文鱼
.m _6E;S'd2f9D Dd
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/chengxiangsanwenyu_20061018100313.jpg[/img]
t"C2{*}Q@
　　材料：　

　　三文鱼 4块1g'\o8T5orX
Ek'z vg*Q
　　意大利香菜少量 o^qt#F1@
j:Vu,?;C~\ ?
　　小麦粉 1.5大匙z9?%a:IV/b2g x

　　调料:!{Eya*i@A[D

　　盐、胡椒各适量R,Z ])uc$}aCh

　　橄榄油2 大匙|8wRiS$N|/m T

　　黄油 10g6W7h4VC*~gj
Xxjx1{o
　　玉米粉 1.5大匙*\o$^1{}!H

　　橙子酱：g'O&am:\_p'p

　　橙汁（纯）　200ml}{Z)jO

　　柠檬汁半个份} vvJyB(j,Q

　　鸡粉 1小匙

　　橙子果酱 3大匙

　　做法：

　　1）三文鱼两面撒上适量盐和胡椒，拍上小麦粉7t{%H$\v}
W5`o-UT-f I
　　2）将玉米粉加2大匙水调匀8jmZY,Z+Np4X

　　3）做橙子酱：锅中加入橙子酱的材料，用中火加热，开后逐渐加入2），成稠状停火B _z4@6}Ka
^:W"OsBq+XE
　　4）平底锅中加黄油、橄榄油，稍热后放入三文鱼煎熟（途中翻面）

　　5）盛入盘中，浇上橙子酱，用香菜点缀

　　[b]咖喱虾仁蘑菇[/b]　

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/152_20061017112828.jpg[/img]/L~%ZT0Ep/c&R*S
eo"F7`Nj)wbj
　　材料：

　　虾仁　　　　300g
"Z#V*O^`Q
　　蘑菇　　　　150g|5J\ O1\+rh4r x
2L {r:Uu:qMB
　　洋葱　　　　半个i2_0Kp|!tdw

　　花菜　　　　1/3各
^ptS1XB;|a
　　调料：
3Vk7d%W^0g C
　　油　　　　　2大匙h ytAc Q
[cT2V @qC
　　盐　　　　　适量
E2ekPd;b#e x
　　白胡椒　　　适量SRegxF;R4L
-um1y~g R RMx
　　鸡粉　　　　1小匙}8P ~?3HY-?

　　印度咖喱粉　1小匙半

　　辣椒粉　　　少量#i]&A1i1ZZ
m8l(_Q"U}(z
　　香叶　　　　1枚f(e wd!B)x
oxvn i
　　淡奶油　　　3大匙

　　姜　　　　　3片U+YX c4LA1[
E7qI7w@0B1g
　　做法 fpl5p w

　　1）蘑菇切成厚片，洋葱切成小丁，花菜分成小颗，姜切成碎末，花菜水中烫熟；WsfxZ&x

　　2）虾仁用纸巾吸干水分，撒少量盐、胡椒；
Y&[+mw9@X-Q
　　3)锅中放2大匙油，加热后放入虾仁煎熟起锅；
2B(NB4Yfje3H$e"D7U
　　4）锅中放入姜末、洋葱末炒香，再加入蘑菇稍炒，加入适量水，淡奶油、香叶、鸡粉、咖喱粉，(iF)EE&yq

　　煮2-3分钟，再加入花菜，用盐、胡椒调味即可；

　　鱿鱼烧肉

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyushaorou_20061017091302.jpg[/img]XX/sF]7P&WB#O
-s+e4C+[6m;|(T
　　材料：?4?!sb;S3x

　　鱿鱼 200g
Eh a^ n5`#ph0Z
　　猪肉（五花肉）,I\Eq%U,v0G3opm

　　250g vot/M|

　　葱少量4a B[+M rj8TT&H

　　姜 3片kN;G'fswq-e,T
7Y5CU%Z,OP7v)xY!Q+j
　　陈皮少量_KN;X/d8uK1Dy-to
/WGo[3G$b
　　韭菜花少量 xo;hRajt0f

　　调料:
2e lKDyL"l
　　油适量
ko"l,uw,E
　　酱油 2.5大匙
o)O/V]3Z6M2PJ&t
　　酒 1大匙Zm-F6W+WB n5`l
5\aq8JdM0db
　　糖 1.5大匙
|6i~P/t+@p4]
　　生粉少量

　　做法：

　　1）猪肉切成小块，用1大匙酱油拌一下，放置15分钟，鱿鱼用开水烫一下，切成小块，姜切碎，

　　葱切成小段

　　2）锅中加适量油，烧热后放入猪肉煎炒，盛出_D4t/uJ
A8ql4JM;ME/e
　　3）锅中剩少量油，放入葱、姜末炒香，再放入2）
g"] {|!b,P0~ R8c+e
　　4）加酒，酱油和鱿鱼，再加入水，砂糖、陈皮，煮开后转小火煮40分钟
PTeM,{2i
　　5）收汁水，等差不多收干后放入韭菜花，再用生粉勾芡即可

　　奶油鲜贝蔬菜
$KZ"W-b4H Yj6q
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/naiyouxianbeishucai_20061017090410.jpg[/img]

　　材料：TsU1Z5?9S!Y$N

　　鲜贝 4个（160g）

　　胡萝卜 1小段

　　黄瓜少量xTy$@0J/{Z#?,W

　　嫩玉米 3个 yR'B$yjuLcl
I[%A J L
　　荷兰豆 5各9gv*Uwx an _vZ^x
n7{CAc3x
　　杏鲍菇 1各

　　调料:0B J7_'`$T/djeMh+\
n6_Y7oW,F
　　油适量{+F*w0U$G

　　酒 1大匙

　　盐少量

　　高汤 200cc0y*d Y,zJ7@5e8oe!r

　　生粉 2小匙
_&n0b sg0Bd
　　牛奶 80cc"gf,uR+On7u P)K@
F5Z*}p[,B0e4k
　　淡奶油 2小匙p.rz7@x4H\
&@s5r(q!K
　　做法：

　　1）鲜贝每个批成2-3片，胡萝卜、黄瓜切成薄片，杏鲍菇切成片，荷兰豆撕去筋]7gk,s kc
F!F]tn0e5[n
　　2）烧热油锅，按顺序将胡萝卜、杏鲍菇、小玉米、黄瓜、荷兰豆爆熟，捞出（也可用沸水烫熟）

　　3）鲜贝入开水中烫一下
"@0h-Izv"`p$Z
　　4）锅中加入高汤煮开，加酒、蔬菜煮开

　　5）加入鲜贝，用生粉勾芡

　　6）最后加入牛奶和淡奶油，煮开前关火即可（锅周围起泡） aB3YzF,Y
$Y I7T,GUN?*h
　　[b]三文鱼蒸豆腐[/b]　;Va9XKdFl0DIY

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/12_20061011150045.jpg[/img],f a h$m*U l

　　材料：Pd,P}^%jR
!G/u7z1cN$Z6D&I
　　三文鱼　　　100g

　　豆腐　　　　1盒sRlE-t&N U9b3b
7z4Y P#@*FM%AGV5U
　　香菜　　　　少量4dP-q7o@+j
S^M6_f
　　大葱　　　　少量p6i$E|a-T!d
~/e!al~*@ ]8b(Ir i
　　姜　　　　　1小块
r.YMX$]P`v)`
　　调料

　　盐　　　　　少量0H*l7G*b8]wx*s
OfL:j/K6D
　　生抽　　　　1大匙

　　酒　　　　　1小匙4``%x"sd5i!^ ~

　　糖　　　　　少许
C6ZSF-]v^)ir
　　味精　　　　少许
!^.c K(e$o!bh%y
　　香油　　　　1小匙_7F(\a/\

　　做法

　　1）豆腐沥干水，切成小块，香菜切小，葱段切成丝，姜磨成泥；8Tl@ ?%bZC3r$\

　　2）三文鱼撒少量盐，腌1小时左右，切成片；

　　3）盆中交替放上豆腐和三文鱼，上笼蒸熟；
?)m |S}VC
　　4）另用小碗加1大匙生抽、1小匙酒、姜泥、1小匙香油、少量糖、少量味精，入微波炉加热30秒
6E$`\2^#d5d8k U i
　　钟；
,b8Jz a1S&d#KA m9A+iv[5h
　　5）将调料浇在3）上，撒上香菜末和葱丝即可；

　　[b]烤味噌黄花鱼[/b]　
4de6~I#Z
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/16_20061011141626.jpg[/img]"{x|z.Jd(J
*m0]iZ rD$G9R
　　材料：l!l#?0|x#C
?1wgPW)On
　　大黄花鱼　　750g
#I]f7_/Wj
　　青柠檬　　　半个
+p0? `bN-Y
　　味噌　　　　300g#^[nL~p

　　( 东北大豆酱亦可)
(VF0R.gG@2E
　　调料：
5D$~:U8H"nS*n
　　清酒　　　　2大匙
|B5i K Q&D.|
　　砂糖　　　　3小匙
F~_IDv Zz
　　做法
-dP:c _)a!c3[
　　1）黄花鱼切成三段，顺鱼的中间骨批成两片，共为六块；
*K*ZZ1H1Jk4i+C
　　2）味噌中加2大匙清酒，3小匙砂糖，拌匀。将黄花鱼均匀地抹上味噌酱，放冰箱中一晚上；2L,s-YJ;CJ1Q3vo'v
)lXcF"U
　　3）烤盘上铺一张铝泊纸，涂少量油，将黄花鱼刮去酱，清水冲去多余的酱，用纸巾
2[ S0Rd2z gpby Z
　　吸干水分，入高温烤12 分钟左右；rm-k O2uV
ILy'B"u?#?
　　4）盘中放上3枚银杏叶，黄花鱼，青柠檬装饰；@z6cf.Wns
k ypx&Dgkl6F"~
　　注：鱼很入味的，不用浇柠檬汁就很好吃
T!DZrmS
　　[b]法式煎鲈鱼

　　[/b]　

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/19_20061011135444.jpg[/img]YfffTB
h'{i0j]1Yd,M[9|
　　材料：

　　海鲈鱼　　　　500g
r @Kr t#L9]
　　香菇、蘑菇　　少量

　　柠檬　　　　　1个

　　蒜　　　　　　2瓣

　　小葱　　　　　适量

　　调料：

　　黄油　　　　　1大匙

　　食用油　　　　1大匙3_;g3Y1D"?F

　　盐　　　　　　适量

　　黑胡椒　　　　少许

　　鸡粉　　　　　小半匙F-d1rdGV.IX
1l#wa)r/cifu%OV
　　小麦粉　　　　适量
6l'nt0@dBZ
　　做法 ugCQ4@1_ wjUh"p
6v B(H`D1g
　　1）将海鲈鱼洗净，去头尾，从尾处入刀，去中间骨，切成4块，擦干水分+R NFD3_ xe4Z
U?5[:r|'S4v(o+p
　　2）鱼片撒上盐和胡椒、拍上干小麦粉
7^,j Y.N~[_pWH
　　3）平锅底中放入1匙油、1匙黄油，呈半融化状后，鱼皮面朝下煎成稍焦黄色，放入蒜头翻身煎熟

　　4）鱼肉起锅，在锅中加入半个柠檬汁，稍煮（30秒左右），将汤汁浇在鱼身上
2e)d V$JmUc\
　　5）煎鱼的同时，可另置锅加黄油放入香菇、蘑菇炒熟，用盐、胡椒、鸡粉调味

　　6）将5）装在盘中，放上小葱点缀rA`5ss

　　我的秘诀：1）有时候偷懒，可在煎鱼的锅中放入配菜一起煎熟，这样较省力。P#kJf.dI-l

　　2）海鲈鱼最好买大的，1kg左右的鱼肉会更鲜嫩，肥美。@YG;l,LmN
/wWtrc0wb0xLC
　　[b]泰式酸辣酱墨鱼[/b]　
u-DRj$tc
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/20_20061011114434.jpg[/img]
rz1q3} up l+[8c|p5U
　　材料：%VT/VNw(d
L5F+KP+e1NB
　　墨鱼　　2个{$w:~9zf0Z v
CJ"pi0F!]-F"j
　　酱料：q3p!n&ZY b?T1ETP*C

　　蒜头　　 3瓣

　　鲜辣椒　 3个7]7LpkQAZ1^1z

　　白醋　　2大匙i1z!zs.}9O w"a

　　糖　　　 3大匙
Hd#N)}0ZB)H]g
　　盐　　　小半匙4n%KLK?buB~
J?.CBYK
　　淀粉　　适量!d:pR[mM)H8m t
KM"DuI9~'|!W
　　做法:Ll*EX }
:bV%H\1hFjI3Z'q
　　1）墨鱼洗净，吸干水，切成圈或条状，拍上小麦粉或淀粉9z/xua$O"k$yPI4^Z]!d
7DQ~7[%{ u%dD?W
　　2）烧热油锅，将墨鱼炸熟
8e+_~N8m P!c;I&I}.\
　　3）酱料：小锅中放水，加切碎的蒜头、辣椒，加小半匙盐，2大匙白醋，3大匙糖，开小火煮一
b)yU!t\ xEj5n-@
　　会，用淀粉勾芡
o-J0u"I^0]0{ N9u.l!^'{
　　4）将墨鱼和酱料装盘，即可上桌
)_-iW%d1k&D6]3KlK
　　注：酱料的醋、糖可以按个人口味调整，偏酸甜味重的更好吃
4UGx;w1eI9fV5y
　　[b]盐烤带鱼[/b]　7Er$~,|,I
P_K-j F t4eg
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/36_20061010152510.jpg[/img]s p5R!F?~

　　材料："yXG_`Z&}{
l7|_JF$_}9NT
　　带鱼（个头要大一点）
y?BzH2mt
　　调料NDA7x)Y)e8T)h]

　　盐　　　　适量

　　做法

　　1）带鱼洗净切段
%@)M h2R(H
　　2）鱼段两面均匀撒上适量的盐BYmpMYhq/e
7k-i8DjJ!qz+}
　　3）放在烤箱里烤10分钟左右（鱼熟）即可
O"C6UuvO
　　注：女性的朋友们如果手边有柠檬，浇点柠檬汁会更美味l'rX$M;|.N.Hhh
C5`[@+|a
　　[b]烤蔬菜鱼柳[/b]　

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/46_20061010131806.jpg[/img]
4\,x3@1n-hV"T-z F
　　材料：
L _l"H,WKGZ
　　鱼柳　　　　100g

　　芦笋　　　　2根u6H'^2Uuzvo
,o ftMM!sJ
　　香菇、蘑菇　各2个
0KIN(bk
　　西兰花　　　4小朵
z#k"o+{\V-l-l|
　　蒜头　　　　1个

　　柠檬　　　　适量

　　配料：.Bw$J1u3^y1}

　　橄榄油
Oi"W!T'cGs
　　盐

　　黑胡椒'deMBq1d#t{
HNp}|s
　　白葡萄酒 Nv0Qz'c*i]~b([k
%Zt+wP'W1I:@
　　做法
5n%j\6nU/}(mM
　　1）芦笋刨去皮（从根部开始约3分之2 左右），切成长的斜刀块，香菇、蘑菇洗净，切成厚片，西
5bKK ?.k]B1S"R
　　兰花洗净。
d:S vP([Av)o
　　2）锅中烧开水，将芦笋和西兰花烫一下，过冷水冷却Tz.HI+g'n:^ p
yw*NmpjL6U }
　　3）鱼柳洗净，用纸巾吸干水，蒜头切成片 u5L*jZ_q}E.^0m"S
vI!{:kLB?.W
　　4）准备约50cm长的铝箔纸，放上鱼柳，撒上少量盐和胡椒，铺上蒜片，将蔬菜放在鱼身上和周ks:CP5Rl,PN\ i

　　围，浇上橄榄油，白葡萄酒，适量盐和胡椒

　　5）将铝纸对折，开口处各折两下，包起来.Ft9I`W!ZKY]{B

　　6）进200度烤箱约15分钟，食用时可浇些柠檬汁风味更佳jk_[t/~7f

　　注：1）菜不能放中间，要放在一边，便于包起来，三边压紧}3PDU)V
7nFPl2eA#s2bU
　　2）烤好后的菜非常烫，可中间用刀划开，然后再撕开
2N7@:Ag1{ S/Mk4k!c~
　　[b]沙茶酱明虾　[/b] B.@ u G9EA
o`WH)I;m-B9@
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/53_20061010111536.jpg[/img]
,ai;^W9OBr
　　材料：\r*i,mJ

　　明虾　　　8只

　　洋葱　　　 1/4 个s}l!{7VU
2B0W%hQ:J$S ?+w8i&o
　　蒜头　　　 1 瓣t:uB5A,O*DD#iF

　　姜　　　　 1小块
*go6P|?0G
　　调料

　　沙茶酱hzP^.Q V5z{0E@&W
G4K-]jG8j9gW\8O3a
　　食用油 d f+MY*U7WM aV

　　料酒

　　生抽1^-kE$yl+e+P)x#^

　　盐
Z{#E{4S
　　鸡粉7_7Jk8SU+M*N

　　胡椒粉v|s8}9\/F(X2Y V
\JW/Q["j|9SqK
　　做法：C-p+t)h:CUzu2Y0uL }

　　1) 将虾洗净剪去长须，用牙签挑去沙肠

　　2）洋葱、蒜头、姜切末B6Hb%X ab7L
xx6~|$s0??$V-nEg
　　3）锅中放少量油，先炒香蒜末、姜末，放入洋葱炒香，加1大匙沙茶酱、1大匙料酒、1大匙生抽l|[u:wEY
Ji `)I4X-wLM%q
　　（可放少量老抽调色）、1小匙鸡粉、少量胡椒粉，略煮，尝味，若不够味，可放少量盐})]+pz"uz,U

　　4) 另置锅放少量油，将虾两面煎熟1iWvCp$o
Ph` S"~
　　5）将4）放入3）中加锅盖烧煮，起锅，淋上沙茶酱汁即可
2cpF8j\t,`t
　　[b]培根卷大虾　[/b]%? vRMs+SIV
,LuB3_x/hU8q
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/62_20061010093923.jpg[/img]Qz.?J0[w%B
5q O-a,d7E
　　材料：

　　培根　　 1/3包2Y0~&Iikn0h
oV#Z Lp b0e9EH
　　大虾　10个
#vKFX6G"~*]r
　　青椒　　　小半个1Fw#hxMdF v1B,H:m
x2YN9r3EF
　　调料
6MC,@5akp VGu
　　盐　　　　少量
CX%M nC"odA.|C
　　胡椒　　　少量G4e6wb:?l

　　油　　　　少量

　　做法：

　　1)将虾去壳、用牙签挑去沙肠、撒上少许盐和胡椒（也可用大虾仁）0H#foA,{ZIh
s]\}5k,UT+_%[h
　　2) 青椒洗净，切成大拇指块状、培根切成宽的长条（竖切）W/Wme%u
`#MP{1a/gtrH
　　3) 在虾仁外面包上培根、插上牙签固定、青椒做法相同。;lRjT`P@7_

　　4) 在烤盘上将做好的材料放上、轻撒些黑胡椒、淋上些色拉油（有橄榄油更佳）
S\eG*|4{d!m
　　5）入烤箱高温烤上5-7分钟，略带焦黄色即可、吃时如浇上些柠檬汁风味更佳&RWk*?;c

　　椒　盐　明　虾&t!J!xQ%s3x

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiaoyanminxia_20061009162901.jpg[/img]
Y}a$je] kfz
　　材料：
6O!NB3r-Zo3o
　　明虾　　　　8只(X'Z:A7e#_

　　香菜　　　　2支

　　调料：

　　盐　　　　　少量
}:P+D UX@UV| o
　　胡椒　　　　少量
.^ |&}G)L5u@2a
　　香油　　　　1大匙

　　酒　　　　　1大匙

　　椒盐　　　　1小匙
5g-mbI9v(E:Cn
　　油　　　　　适量E[.Ix'q+M

　　生粉　　　　少量g k$y HP`K`~T

　　做法
9Lcc*F?l0f
　　1）虾去头，剪去脚，从背部入刀，挑出虾肠_^@Wp
#W*mGs:rh4H:c
　　2）虾平铺在容器中，撒上适量盐、胡椒，拍上干生粉{A(]3U-K9P

　　3）烧热油锅（约180摄氏度），将虾炸熟、捞出，倒出油w/t)]+\8ip/J

　　4）锅中加香油，放入虾，加酒、少量椒盐、切碎的香菜，炒匀~`VD? iq

　　姜　汁　大　虾
5M;w:\XI.nn6Y6}7a
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangzhidaxia_20061009160033.jpg[/img]

　　材料：
lKcm@8C
　　大虾　　　　8只'^r W!|U.g
t4J?tH"T}.S
　　姜　　　　　1小块Z9w.g"g6fd_
-yr3X bv
　　调料：
q6m1G DX9Z:K"|4fO/o
　　香油　　　　半小匙
^f"LL,@]k
　　盐　　　　　半小匙E:iEZo {

　　味精　　　　少量 E/br0oXo(?#tF

　　做法{ {A*{(lQ

　　1）吓剪去须根，从背部入刀，挑去沙肠

　　2）锅中加水烧开，放入虾煮熟，约5分钟

　　3）捞出锅，剥去身体部分的壳? y6IdJ'_k FA
M%A_5X:x R's2}
　　4）姜切成碎末，加香油、盐，调成汁，加入虾拌一下,iZz+s?;DP YN

　　5）盛入盘中即可6y.R(|j2NCf9N(z/~N

　　洋葱蛤蜊汤#x!g5K8O$C$rwa"_&A

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yangconggelitang_20061009132839.JPG[/img]k$p&ox9eX

　　材料：　f&R#fX(U~my c eW
8R3w TnfG%`/X
　　洋葱　　　　　半个
8ZT tB9o(VE1ua
　　蛤蜊　　　　　250g
qe9R/eR/zv~G
　　蒜头　　　　　1个GY(Pq-j1L

　　荷兰芹末　　　少量P&pAzhY-t9h5r

　　调料:

　　橄榄油　　　　1大匙rd!C^7x6`

　　白葡萄酒　　　1大匙
|5A;sb:`%\vz
　　盐　　　　　　少量L'Tg"L-Y^8G0N
+V(q~CAH
　　白胡椒粉　　　少量)gaZ y*T6w7`y
;Qc&wuL2J&A
　　鲜奶油　　　　1大匙 O5`m4q7Q4N
#l.\7g2]%@;b{A
　　鸡粉　　　　　少量

　　做法：}Gj[c"RJ2dE/v
2n+W%M+f/o4\/B}]%@
　　1）洋葱、蒜头切成碎末"R hk{2E
,@;@T*g)_Ko
　　2）蛤蜊放盐水中浸泡，吐尽砂泥，洗净

　　3）锅中放橄榄油，按顺序炒香蒜末、洋葱，再放入蛤蜊，加葡萄酒、水、适量盐、胡椒粉、少量

　　鸡粉w+d%I`Nb?0Gw {G

　　4）待蛤蜊张口后，放入鲜奶油，撒上荷兰芹末即可DvJjZB?M

　　[b]红　烧　带　鱼[/b]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/hongshaodaiyu_20061009112725.JPG[/img]

　　材料：3j oF~p^

　　带鱼　　　　1条z,W%s*iShNX

　　姜　　　　　1小块MZ9C?8x9u/xn)v*C

　　葱　　　　　数根T.xA~ U
!ehI!OnF
　　调料：s'd!Kvy(kd}5I
+{^2Rs'rlU
　　油　　　　　适量
ycS+L%v Ef
　　酱油　　　　2大匙+A9M.tN:[-YW1d9vs
O#n'E-|*`,@^4a$Z
　　料酒　　　　1大匙3k,]a4lr@
)bg$}~?g
　　糖　　　　　2小匙
"Jq`f\K
　　生粉　　　　少量(ZI6[-H8Yf
2ObFv{s'bH
　　做法
BcVeFg1F
　　1）带鱼洗净，用纸巾吸干水，切成小段拍上干生粉

　　2）烧热油锅，将1）炸熟d:n-_1EHO1tek)d

　　3）另置一锅，放入炸好的带鱼，加料酒、酱油、糖和少量水，煮至汁水收干V[\a`

　　烤鳗饭

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/kaomanfan_20061008115538.jpg[/img]
o4vMP5x|PE:p
　　材料：
[TXu%z Cd
　　米饭 1碗

　　烤鳗半条
Y f1rG&Sf$C,}*n;d3J
　　朝鲜泡菜 50g%X7N-?4yet}DR
`c*zn a;o,b-wr-s
　　鸡蛋 2个

　　做法：
PtX+X4M,g
　　1）鳗鱼切成小块，泡菜切小;~p wx U+J7HVl
3VsJW[\
　　2）锅中放少量油，热后放1）稍炒

　　3）打散鸡蛋，放入2）中，熟后停火j9p_5e*S Zt

　　4）碗中盛上饭，再放上3），浇上烤鳗汁即可
$V ]Z%yF!E8~;B
　　松仁小鱼干[N*nY8r;\t

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/songrenxiaoyugan_20061008115009.jpg[/img].v g&|0Y+FP

　　材料：
SwElJ6H
　　小鱼干 40g

　　熟松仁 2大匙
@5B4a4P~y4W;K U
　　调料：T]*_(jdH$v

　　烧肉酱 2大匙

　　糖 1大匙

　　辣椒粉少量

　　做法：
UJ9lO!J
　　1）将烧肉酱和糖拌匀，盖上保鲜膜，进微波炉加热1分钟"Sc#DS*n9pAg;^6j

　　2）锅中放少量油，将小鱼炒熟，加入1）的料、松仁拌匀，冷却后拌上辣椒粉

　　吞拿鱼拌豆腐a6MGaM A#z

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/tunnayubandoufu_20061008114309.jpg[/img]
,L%t/r-`u y,~
　　材料：
b-T1v)cc|)_M
　　绢豆腐 1盒

　　吞拿鱼 1罐（140g）
%q@F;s T:uv2B
　　圣女果 5个+h"d7J4O f/}9^Wz
2kt+~-eR,|A
　　萝卜菜 1盒[^yulp2mIe(C+e%G
[ X+wZ4QQU
　　调料：pe x/bQ

　　白醋 1大匙wlc.e`~sAC4^
C0C1eoEX9I[-l8^
　　味噌 2大匙(V!K&e(R4[5CWd
F+V+l]1R%Jv0]X
　　做法：
{oW;H#~sfe6z
　　1）豆腐切小放盘中*B-e+]s(]"j#qi Gf
5t.Y)yz+hV5F!z
　　2）将白醋和味噌充分拌匀，涂在1）上
:H$te\F.V
　　3）吞拿鱼沥去油，放在2）上，再放上萝卜叶和圣女果_9A;k _MIy b

　　4）按口味可浇上些色拉酱
3O isG4~
　　芝麻泡菜拌海鲜HK!E P4e+r!] ~
/ys M4V4D$@(V}
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhimapaocaibanhaixian_20060930144116.jpg[/img]

　　材料：
'A nH*E6\+oKP
　　水煮八爪鱼 130g8m-v9G$XkJMP)D Ia

　　刺身鱿鱼 140g

　　黄瓜半根WA]J!G1]
!QK6POK1E8?X
　　生菜叶 3枚m$TH{8f"tdA*p/H

　　泡菜 160gOZ+FKakkrwe
+rxI%X3M
　　调料： b/~;aC/?X4N

　　香油少量

　　碎芝麻少量

　　做法：1|T9P$a"F;P
$cz.L;D,d
　　1)八爪鱼切成小块，鱿鱼剥皮后切丝，黄瓜切斜片，生菜撕小
$kep-J8w8V-W&E
　　2）泡菜和1）的材料混合，撒些碎芝麻:F.\.o~l6D

　　注：要即拌即食(g8^7W|p'Ko-[u

　　鱿鱼圈色拉

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyuquansela_20060930143425.jpg[/img]

　　材料：Q)hpTQ%V;Pr([ O1A
~0pp+E2Y4{3nn
　　鱿鱼 1条
q*\ WW8\#L
　　杭椒 10个9d}{4[7eD9@ u

　　洋葱 1/4个_,cE#{E2nAi

　　红椒 1/4个!u$A{P3QG
so|Rtkc:Aq1_
　　色拉蔬菜适量
@ J-^v1dO
　　干辣椒 1个_OeC+lG5sr6N6W

　　调料：

　　盐适量
n:m9O#u?\ qH2}
　　油少量

　　辣椒膏 1大匙半Pz1MuN{)N+}t
0s:]%bERR
　　柠檬汁 3大匙&Gh {!^LQ6j
8v6TRa,cn.p
　　糖 1小匙半pSuF0y

　　胡椒少量5Fr HS&VvD

　　淀粉适量!|H$_"usYw

　　做法：2?V9Bl2t

　　1）鱿鱼洗净切成1cm宽的圈，其它部位切小，撒些盐、胡椒#KUY9^0Q

　　2）在鱿鱼上撒干淀粉，放进耐热烤盘里，浇上些油
DdkI ^"_*C
　　3）杭椒用刀划上小口，拌少量油，放上2）入230℃烤箱烤（3-4分钟）G/V9xLz.I]K

　　4）红椒切丝，洋葱切丝，用水浸透后，沥干水/^V!^_.a t)q7T
rX1A~+`
　　5）色拉用蔬菜用水浸透后，撕小，沥干水
/F1z``5A
　　6）辣椒膏1大匙半、柠檬汁3大匙、糖1小匙半、干辣椒切碎，以上材料充分混合，做成酱汁xXLCG5i[}U
.F*Q O2h+s8edu
　　7）将3）、4）、5）混合，放在盘中，淋上调好的酱汁即可MG'i(\*Q]x2m5F

　　香炸大虾

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhadaxia_20060930142544.jpg[/img]$G8c ^J]X\ p
-C9U)nE$[ h&p%A1yx:d^8v
　　材料：(WW!Y9zZ,f
ufu5rt4Y7PG^
　　大虾 12个9Q0B}Xv-I$Vz

　　生菜少量

　　香菜少量

　　调料：!ky`0sN#Ge{3P
y/cYE9Xw+K2X
　　a)Zi!psra|@ G?[

　　白腐乳 50g
vG8V+yT5j3^+Y
　　酒 1大匙P'Z^1?!T*I[
;p~9R j ?$wkz'R5R
　　黑胡椒 1小匙

　　油少量
&o5i)X ^p$kih.C?
　　生粉少量mu2]3df(V.Fu
s*_%YSN-Ip7Z+Y^
　　做法：
?VGu@M;yqf
　　1）虾从背部入刀，除去沙肠

　　2）容器中加入a)的调料，用打蛋器拌匀，加入虾腌味（15分钟）

　　3）拍上干淀粉，入180℃油锅炸熟En C!\'A

　　4）盘中放生菜丝，放上炸好的虾，撒上香菜%^WG8S~9X
z#L1pES
　　香草味煎鲜贝

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangweijianxianbei_20060930141837.jpg[/img]fE$EJ%r3H8Q6B uo{;M

　　材料'Z"`o`7yop^
{8C/TU'uE
　　鲜贝 12-16个
3W+s1r }7H3c2J&qX
　　色拉菜数枚`1Pk Yp bIS

　　迷迭香 3-4枝N#m'K+T1AyeVb
5?^+vM)if8N
　　百里香 2-3枝3TprDN0D%K`
4O+R _c5J%K g
　　调料：
iq(W"P(Yg
　　橄榄油 1大匙
&e!aD1c(th
　　盐适量

　　胡椒少量

　　做法：
V'@d z]$e
　　1）鲜贝用纸巾吸干水，上盐、胡椒+[ J/~6_5X {1\
N|*m } ji Ep m
　　2）香草洗净后沥干水/t6sO _mz

　　3）锅中放1大匙橄榄油，热后放入香草，炒出香味后取出y,nLzlS
!k(\\S.}G7@0g
　　4）锅中放入鲜贝，中火煎熟`~#V_*T8@

　　5）盘中铺上色拉菜，盛上鲜贝即可

　　牡蛎炒杏鲍菇

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/mulichaoxingbaogu_20060930134417.jpg[/img]
P5x-xLh)J&v9Wk
　　材料：J G XG2X-Cv

　　牡蛎 300gHC/N_ROhy0yz

　　杏鲍菇 2个
;EQrZe I5ff%e?
　　西红柿 1个3JQ)w1Td#i
Q`C"ZG_(Buej
　　大葱半根

　　萝卜菜 1小把

　　调料：
2~nFi"h LH
　　蚝油适量

　　油少量Z&e-l9Aa+[u
8h0gZ7| a1?
　　做法：LeMMDm(S

　　1）牡蛎洗净后，沥去水

　　2）大葱切成碎末，杏鲍菇切成短条aTO!p&D"X9| U

　　3）萝卜菜除去根部，西红柿去籽，切成丁状L8GX9}?;Mn

　　4）锅中放少量油，烧热后放入葱末炒香

　　5）放入杏鲍菇和牡蛎，用大火炒H sHLh5S:{

　　6）加入适量蚝油，翻匀"VJ@3NG\

　　7）盘中先铺上萝卜叶，中间放上6），再放上西红柿即可@,gM`8cf
NvI!x(E'Zg
　　菌菇奶油煮三文鱼*I-^q0r:MA_
qC.u"X*C.G#K
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jungunaiyouzhusanwenyu_20060930133457.jpg[/img]

　　材料：

　　三文鱼 3块WCj"bV)T ~cl9V KI
a:baK5T#xX
　　姬菇半盒e\1K"[%{:C
0Dq+p,g}*z
　　杏鲍菇 2个*\]vz2L3o8B-u@
*@6K}:_| FIB!Z
　　调料：+ZGl\3Q"i[d.\3B
Nt(h8E3U @yY~
　　黄油 1大匙 A{.@"rjG2RSZ
!m ^ qA*B
　　白葡萄酒 1大匙'P+s$f.oZ
ue?$^8Qsx3H'W
　　鲜奶油 200ml

　　鸡粉半小匙
@7_%[5|s pF#yWC
　　小麦粉少量(A(x&r){a4mK

　　油 1大匙0XMvkwy(L

　　盐适量
)cOJ.`;q:G"V3r
　　胡椒少量
!_E W\U
　　做法：

　　1）姬菇分成小棵，杏鲍菇切小:l#s'c}Do,w8i
I&]!Y^.f1f)~
　　2）三文鱼去皮，切成小块，拍上小麦粉MT:U*N?
\A3Z-oU'V j
　　3）锅中放1大匙油、1大匙黄油加热，黄油稍溶后放入三文鱼煎

　　4）锅中加1大匙白葡萄酒，加入菌菇类煎熟，取出三文鱼，加200ml鲜奶油、半小匙鸡粉、盐、胡&vN!xAy'k:VV

　　椒调味

　　5）将4）浇在鱼上即可
J|R+CCb(A
　　姜味牡蛎]8X-M(q&Pj
w'AB1~["c{OtF
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimuli_20060930132324.jpg[/img] O6P s*oM9pl8X?(^0y'm

　　材料：ah;Nr/e2N n'|

　　牡蛎　　　400g5@ d&hx:Ry

　　生菜叶数片:sO5y-Mi"U

　　调料：a)E@K~8vX0Y
/b)x,~zV6KKx
　　酒 2大匙T,WZ4Q| g3W
QH zi![s
　　姜汁 1小匙

　　b)7tQ0InuX%@(BS
?@`6rGH
　　鸡蛋 1个 ]Gex2fd6LH

　　小葱花 20g
/E*aB$R[HyL"Z"t
　　生粉 30g
#v$n)sQN
　　薄力粉 30g

　　酒 2大匙
_"GW$uG&r3b2C
　　酱油半大匙
/pKMB!U&~@
　　盐 1小匙

　　做法：1M@+[%MzOH"E#}
[O0}k&_b5h
　　1）牡蛎洗净后，沥去水，用a)的调料腌味，稍放置U/H3RQ*};~

　　2）将b)的材料混合K:E1D"g/U.x
3B1|6yW(e!D-_f
　　3）将1）的牡蛎滚上2）的料，入180℃油锅炸熟p ] Z-W\d&x2p

　　4）盘中放上生菜，盛上炸好的牡蛎
5hh9`1^)o1P
　　番茄酱煮鱼柳Be%m:ENS5p~c
LIT#h"zy
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejaingzhuyuliu_20060930131447.jpg[/img]5]r l&Ee!T3Vih
n!L'wdH;F
　　材料：8W*FBV*X\
qp'_kl6Lr!a
　　鱼柳 2块

　　洋葱 1/4个

　　杏鲍菇 2个

　　黑橄榄 6个
{5Y3kJ_p!Y%f?7h^[t
　　荷兰芹少量 @_p-dSrd8U
*v4fIEPM ~u
　　番茄酱 5大匙i}wb]8Q;s h5K
]\:D+Iz,?8~P*j
　　蒜头 1个
6?;Y/HjH#g
　　调料：
"_)l i U)@"F$AE1Q
　　盐适量#t+MI&@c9q R
$Zo,a7K|A3n]
　　胡椒少量&H?*uE@!^1q`4C
2IV6\Pj;sOsT*g
　　橄榄油少量

　　小麦粉少量*V#Fc1Y.F!}#i6VHg
,y:ShAI9AE {0o
　　做法

　　1）鱼柳用纸巾吸干水，两面上盐、胡椒，拍上小麦粉

　　2）洋葱切丝，杏鲍菇切成4等份l)M9_-o~3v
,A_ hQ.Q}4Y
　　3）锅中加1大匙橄榄油，将鱼柳两面煎一下起锅，再加1匙油，炒香蒜片，放洋葱丝，杏鲍菇炒一下

　　4）鱼柳放锅内，加5大匙番茄酱、水、黑橄榄，煮几分钟，用盐、胡椒调味

　　番茄酱煮青花鱼
"}9O"s3M7d8l6[&C
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejiangzhuqingyu_20060930125830.jpg[/img]G.u/{aMv1S$i
&b-w'y^b"V`
　　材料： GYRu_
6u3e&pKDj.@:lr
　　青花鱼 1条^1i} z q0J

　　茄子　　　2个 wN*R+tx0F @
!jer-h#sG
　　南瓜　　　1/4个+cKUS6hg
t,G9k7Nz4k3{
　　青椒　　　2个

　　番茄酱　　 1罐/r4i-_#m5Ad
R"Wmt n1W1s8W"x
　　调料：:{.U!Iat&n
l xZ ~r
　　盐　　　　适量
2`1z J:f |`/||
　　胡椒　　　少量

　　油　　　　少量　　
@lT4dK?o]
　　做法：

　　1）茄子切乱刀块，南瓜切成小块，青椒切片

　　2）青花鱼去头、尾，中间入刀，除去中间骨，切成小块，上盐、胡椒3NNr+sf:s

　　3）锅中放少量油，入青花鱼煎一下，起锅9w5t6SK {Y
r5m_7M1Onn/m{
　　4）再放些油在锅中，入茄子、南瓜炒hh6i!j|,pf(E

　　5）将番茄酱、青花鱼放入4）内，盐、胡椒调味，加盖煮10分钟+T jhX"om[_5f@

　　6）锅中加入青椒，再煮几分钟即可/SOt]%Z9ke

　　炸虾球
z7wgf4kr
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhaxiaqiu_20060928170238.jpg[/img]1Iz`)D U
.{9yu f;H&xC#l
　　材料：

　　虾仁　　　350gnU@U[ I$S

　　洋葱　　　1/4个
D)I^/\2~
　　切片面包　 6片

　　鸡蛋白　　 1个

　　姜汁水　　少量

　　香菜　　　少量6K0o2E9cs_f$|)tq

　　柠檬　　　半个]'v:B+d\aSmr

　　调料：

　　酒　　　　1大匙o:v'fV2|t O6Lr

　　油　　　　适量-Ps)Xa5iH
~V"] i];Y6D$j9V
　　味精　　　少量

　　淀粉　　　2大匙

　　盐 1小匙
\$Xa&B.b
　　做法lf%j1jYb,y*n
(^7^,zE!nSs4EH_
　　1）虾仁挑去沙肠，剁成泥Z2W)_U[
^B9XXS`
　　2）洋葱切成碎末，挤干水分，面包切成碎粒N9nKqS:s/n

　　3）虾仁泥中加入洋葱末，加入1大匙酒1小匙盐、姜汁水、半个蛋清、少量味精，拌匀，再加入 {6u;]*c!Ad#G
wB.I{"Z3y N;?-F8VB%u
　　2大匙淀粉拌匀

　　4）将3）分成大小均等的球，在蛋清中滚一下，裹上面包粒
-_'fYZ#S3P'a+oC(t
　　5）油锅烧热，入虾球炸脆 @@6F[JU
w$E_rw#n@ u9Rg
　　6）盛放在盘中，点缀些香菜和柠檬片，食用时可配些椒盐或番茄酱
T v+F5n!v%TFEw1T
　　盐烤海鲈鱼
It_D9t8Q Y
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yankaohailuyu_20060928165023.jpg[/img]

　　材料：m RI,jz y S2H
mMDt]v#I
　　鲈鱼肉　　 2块P7\:Xz0Z ^\*X
SH0ps#RC)bwe
　　青柠　　　1个
h'En.L5G)UqS eR#F
　　黄瓜　　　半根

　　调料：

　　香油　　　少量}fB6]#K;j'@Di
H(};r3wm9J
　　盐　　　　适量4G z/S,jA5N#\D
&Qr}:Pw0tU7Z
　　做法eq2W"Ab)I!AE

　　1）鲈鱼肉切上十字刀，两面洒上适量盐

　　2）黄瓜切片，用盐腌一下，挤干水后，拌少量香油备用

　　3）鱼肉入高温烤箱10-15分钟q*?j&`:p/zG

　　4）盘上放烤好的鲈鱼，黄瓜片、柠檬即可
:Ywi!y:C
　　鳕鱼泡菜汤9]*J B,Wv:Mf-dLe

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xueyupaocaitang_20060928162030.jpg[/img]

　　材料：|#YL*xgz0n8l6Zv

　　鳕鱼　　　1大块GrVkB;Er
!S-B }J G
　　泡菜　　　100go9C;H9@BCW3b*B

　　小葱　　　少量nO(ZA9O"\-v|

　　调料：
]C#bxcT9[ Ld*OC$p
　　清汤　　　2大杯

　　酒　　　　1大匙 u5a3F lT!~8nm Q
Y;Dw-gs
　　生抽　　　1小匙zHi/kq
-@ v8Q1um;G4M}[
　　香油　　　少量G,pd5B x9wC"g

　　鸡粉　　　1小匙| @!yr}3b
q~;O7I`l-P Q
　　盐　　　　适量
2M9_W w W"ZI
　　做法*Ha m7tp\h"`8H

　　1）鳕鱼切成小块，小葱切成段}s|5Et$p0a [\
7Q;}umTj`@
　　2）锅中加清汤，盐、酒、生抽、鸡粉、泡菜，煮10分钟左右，淋上香油即可u;rfm [8dX9ba O

　　注:泡菜是指朝鲜泡菜
*^&C q-UP.MG
　　香煎三文鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangjiansanwenyu_20060928155407.jpg[/img]
?4JBOs/Tw)@\P,c4b
　　材料：^nv Zm(s `"H
\!QrU9Lf
　　三文鱼　　　 2块u#xk,Br(qz#Fz

　　土豆　　　　2个 V#it0J$[av$?^
R/f,_QT
　　西兰花　　　 1/4根
Zw7[B*tB
　　柠檬　　　　2片*g%@jt&}h0a6BG1K
0W!FLg(W%Jv
　　荷兰芹末　少量KM s9[e/S~EHY6H
c&Knox]0s`x(]~5{U ut
　　小麦粉　　　少量/js'h"S{R6p4E!nZ

　　调料：/Z cB0MBf W&^+v{

　　油　　　　　1大匙
qe f2i_g%Pb'glw
　　黄油　　　　1大匙*x)H5K^4AHh

　　盐　　　　　适量

　　胡椒　　　　少量2c0ZCU a%eV9S
t8k"SaV"W F?
　　辣椒粉　　　少量

　　做法
&FZ4Z_d*`
　　1）三文鱼两面轻撒些盐和胡椒，拍上小麦粉

　　2）平底锅中加油和黄油，稍融后放入三文鱼煎上色后，盖锅盖2－3分钟稍煮，加荷兰芹末

　　3）土豆去皮切块后，另用小锅加水煮10－15分钟，沥干水，加盐、胡椒调味，做成泥状

　　4）西兰花切成小块，开水中烫熟，沥干水分

　　5）盘中盛上三文鱼、土豆泥、西兰花点缀柠檬片#rm Jg}_!i
A Ju%^;\
　　秋葵拌虾仁
UMy#ec/e3|-d
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/qiukuibanxiaren_20060928154404.jpg[/img]

　　材料;e n"d[%u)D,X9}

　　虾仁　　　 100g

　　秋葵　　　10个+i+Q(f6S4p*ItNY$b
3Af5L'G8tF/`E[
　　白金针菇　 1袋0z3m;\b-Mcy~[
w k:ek!hM
　　调料：,P'T2g ad6sT
&X.HH6Z Cc
　　醋　　　　 2大匙
_C%ST3C[i2w
　　酱油　　　半汤匙
*R!Mj8S {mY
　　糖　　　　半小匙"R$Uogh t,k7S

　　鸡粉　　　少量
$? XENpV,S:j$g
　　芥末　　　半小匙

　　香油　　　1小匙 mJ?.v(bHt|
9oDDMX`
　　做法)|JU.IP5p[q

　　1）秋葵用盐擦一下，入开水中略烫，切成小片，金针菇去除根部，切成两段，分别烫熟虾仁和
'j]f1S9A;jt
　　金针菇8v\0e;w6]9h,S^
ao a&l8VG!K+S
　　2）锅中加入酱油、醋、糖、鸡粉，烧开后冷却

　　3）盘中依次放上金针菇、秋葵和虾仁，淋上2）的调料即可v yHJ Q dF

　　[b]姜味马鲛鱼[/b]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu_20060928095759.jpg[/img]
/P&W"v1K(U!i9I
　　材料：

　　马鲛鱼 … 2条g$hV?:hz^1v9~
(pg*B&\0l0yr.[+g
　　生菜 … 数枚

　　香菜 … 少量(s,Ed,z:d,|UX

　　葱丝 … 少量~/T3YX0Q7E ["X

　　调料：
%u4W6j[Z9~{DcZ
　　A、酒 … 2大匙-yE:X2W^P

　　酱油 … 2大匙
0Zf,Y7I A~7dD
　　糖 … 1小匙

　　姜汁 … 2小匙3H5B;G"Gdw \m

　　生粉 … 5大匙

　　B、醋 … 2大匙

　　柠檬汁 …1/2个份.|H1w'RQ1K^
?d!t9U4L
　　生抽 … 2大匙^D.bP l
2CY5Y7?g3ijy/de j
　　辣椒膏 … 1大匙O+oMUBBW$P
}^0QZ0pi ]\4S
　　做法0{:q`G3p
7ot:o+vZt+E
　　1）鱼去头尾，加工成小块，用A的调味料拌匀，腌10分钟\%|Wf3r*["l1FA;Ax wK

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu1_20060928152411.jpg[/img]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img](Sfd%MX!d
^(`7@JukD
　　2）生菜洗净，沥干水_+tR Gp6a r \
}!L,~;l.gAW\k
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]

　　3）将B的调料搅匀做成酱料JK0?+J(y&v8Z
/sC$s*ZH&]1T
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]
/y1Pol[;@A
　　4）烧热油锅，将腌制好的鱼块在干淀粉中拍一下，入油锅炸熟

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu2_20060928152456.jpg[/img]
_4J-_,w"J&B]%lx
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img](g5IPY8}l'i

　　5）盘中放上生菜、鱼，放上香菜和葱丝，淋上B的酱料即可
i-} aF5d/vM
　　煎炒鲜贝菌菇 M(~@0c7dV'H4\
1G~E t^x&PR
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jianchaoxianbeijungu_20060928144747.jpg[/img]

　　材料： ]2A4e?fW`
5i|\z5uS$Z*L
　　鲜香菇　　 150g
2LsK8LDqd
　　姬菇　　　150g{4I#hP.XceR
ke'S'Nq|)[g:@
　　鲜贝　　　 150g
D6XzF aY(uO?
　　蒜头　　　 1个

　　调料：

　　盐　　　　适量/~;L/\N ^jlm

　　胡椒　　　适量V%s'A*p[ `7~%\

　　橄榄油　　 2大匙lJWzI;p0r[ g

　　荷兰芹末　少量@if4uS:\:b.On

　　做法;wtYVxbrV

　　1）用纸巾吸干鲜贝的水分，撒些盐和胡椒
"ooC\9q/Fe(q(Y8NGB
　　2）香菇去根部，切成4块，姬菇掰小0Ha,SN ]P3Ja

　　3）平底锅中放入2大匙橄榄油，炒香蒜片，加入菌菇类炒熟，再加入鲜贝，适量盐、胡椒，少

　　许荷兰芹末，炒熟即可dv T*H j&wZ1L3l
USr1h;sfrl
　　豆豉炒蛤蜊Mo"xX%Bo"[elw
~*]Rk0aS
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchichaogeli_20060928143439.jpg[/img]
&]G h(]L
　　材料：G?7F(ie]Q9MR
%CE+iN"eZ
　　蛤蜊　　500g
Qs9S*le/N_QK
　　杏鲍菇　 100g5Jmr&e K;wLw

　　姬菇　　100g7R/lC"w[

　　干辣椒　 2个0H }WVD-`4pr

　　蒜头　　1个Dn~NaN6Q

　　调料：sI.~tYk0U,{$s
*b*OZ/ST Sw#n8_
　　酱油　　半汤匙7@%|M&Thwq

　　糖　　　1小匙

　　酒　　　 1大匙,\MrO9n8s2N

　　油　　　 2大匙cU'oi^R{n"n6f
*Ght&r)_8t(I
　　豆豉酱　2大匙x8Q/LZ'IuH WO9|0u
(|!uK5dw2])M
　　香油　　少量

　　做法
Q(WED1ni9i
　　1）蛤蜊浸盐水中，吐净砂粒，洗净，姬菇分散，杏鲍菇切片，辣椒去粒，切片，蒜头切末

　　2）锅中加油，炒香蒜末、辣椒，再放入姬菇、杏鲍菇，稍炒，加酒，盖锅盖煮2分钟Eb0U!G/b

　　3）锅中加入酱油、豆豉酱、糖，稍炒
i/o'fy|"W5vyL
　　拌海蜇丝

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/banhaizhesi_20060928142000.jpg[/img]
I$ZTh9Q#SA9V
　　材料：

　　海蜇丝　　150g
tAI$d+ir
　　白金针菇　1小把
4z7I)N9B3uP$f
　　绿豆芽　　100g CJ;s-rSl w;yI4s
RN4T@Z+DvF7dG
　　黄瓜　　　半根
WA#Q,C d mk@
　　调料：1x.ky8T?,RI"_

　　香油　　　1小匙{m \8vxUiZm
ero$`h
　　酱油　　　2大匙}bLg"g|,z

　　糖　　　　2小匙m:hA^Q*w*U

　　味精　　　少量
.i5TEF0l
　　醋　　　　1大匙3\COu!K&{?9{C~W
db@.FbDj/V;M
　　做法+}3?T1|N/q%V9P

　　1）海蜇丝水中浸透，去掉咸味，用开水烫一下，过冷水凉透，挤干水

　　2）黄瓜切丝，金针菇和豆芽挑净后开水中烫熟，凉后挤干水
'Qg1l.Z5E5E6E
　　3）碗中放入所有调料，加海蜇丝和蔬菜，拌一下，装盘中即可x-G Y.D-K T

　　白芦笋蟹肉rn6b]9};s |!BY}(Q

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/bailusunxierou_20060928133914.jpg[/img]

　　材料：G:_b*r)a/M;HZ

　　蟹肉　　　100g$Q3J^&Xu:lb S

　　白芦笋　　 1罐
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　　葱末　　　少量PfR.}f;n

　　姜末　　　少量
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　　姜汁少量 WBL8UG2X

　　调料：.u7ztX8SX3L
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　　酒　　　　1大匙(g:?)nj?l4q@

　　油　　　　半大匙p0W$N*O1}Y.\f^&[8[

　　盐　　　　少量+k(`M|/k4W3SxR
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　　香油　　　 1小匙.u!D4ptK A@#k2z
4ON!]~H0N0^:w3R3}(? g4k
　　淀粉　　　1大匙

　　做法-o DIuvJ
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　　1）蟹肉加酒、姜汁拌匀o _3O:S hg$N
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　　2）锅中加油，加热后炒香姜末和葱末，放入蟹肉翻炒，再加入1杯水和香油略煮（约1－2分
$p7S:N]"{4A
　　钟），加入切成两半的芦笋，再煮1－2分钟_DW,[y*awHG

　　3）加盐调味，用淀粉勾芡

playdiyiyuansu 2007-12-7 18:55

楼主发的是好东西啊！都是些私家菜啊！我一定要自己动手做做啊！g7H2X#r"T@7L
都是些非常不错的东西啊！感谢楼主分享！绝对支持啊！:excellence
但是啊楼主发的怎么看不到图啊！楼主要改进啊！继续努力！
楼主发的这些菜，材料好找，配料简单，非常时候自己做啊！

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