公告:服务器迁移已顺利完成! 网址全面启用 https

服务器2号 服务器3号 服务器4号 服务器5号

申请VIP无广告,支付宝,微信,USDT!
在线客服请尝试以下不同链接如果进不了的话在线客服(1) (2) (3) (4) (5) (6)
(7) (8) (9) 实时开通

查看完整版本: 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--油焖茄夹[22p+1p验证]

wj无为 2016-7-26 10:15

二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--油焖茄夹[22p+1p验证]

  茄子最早产于印度,很早就引进到中国,大江南北广泛种植,是少有的紫色
&@C jfV?b 蔬菜,营养价值很高,含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元,养生功效有抗,[w4X)C i
衰老、清热解毒、治疗冻疮、降血压、保护心血管、抗坏血酸、防治胃癌、消肿
3H8I^ A4l+L7d 止痛等
j_c\/a1X8Y j8m u }1[Z,]L ]f
  茄子的吃法很多,这里不一一介绍,今天为大家带来一种我家常食的做法:
&^5Unp^G#]'t 油焖茄夹
2`%r|^%M #A4xqCc/Nc
  食材明细:茄子、肉馅、食盐、白砂糖、味精、料酒、老抽、醋Fk3@6z\
t/nC A4[4Opb2x:Ma
  做法:clu3`'OQ
y&wv#gE[
  一:选用长条茄子,去皮; lGx!I:N8j0n"E
%|X!|+A I o+Bg
[attach]2881480[/attach]
TXO(VS v6_T \_i^0S#G1}X'Y [~E
[attach]2881481[/attach]
wm0Ik:v9~H
5_q"yy)we4Y h   二、将茄子切段,然后将每段茄段上用刀划开切口,切记不能划断;#}B$Ye-wl
4td |bpnP
[attach]2881482[/attach]*N PG)]2J-y$R$m
Ht5ID0C-`&f0|
[attach]2881483[/attach]
e&~t3zRX U/CeD \:lV{
  三、肉馅是事先拌好的(基本按照炸丸子的肉馅搅拌);8`fWL#M!e

k5Q%P+]:p*sl [attach]2881484[/attach]
A'GU ~ _"t_N-v9Vz
(O3lU K-bz#d   四、将肉馅夹在每段的茄夹中;+}@1iS ]?8\0A
`6H'S2`@u
[attach]2881497[/attach]{xi/iVt
k}cF.Zm
[attach]2881499[/attach]
!BW~/K*A6Vn /ock B/y%H
[attach]2881500[/attach]h3@'?+{7Q)a&B

'p S&A Q |H/v   五、将喂好肉馅的茄夹放在平锅中煎熟,要两面均匀受热,翻面时要注意力-ylFrP3XQ
度,不要让茄夹破裂;tMWu0o8}c7B3yT
:J2l"EU QW v`"F
[attach]2881501[/attach](Qz n}*j*o
6dN+RW j(z^O
[attach]2881502[/attach]
3X;r6e-R'?Ia )yF OA }1\[
[attach]2881503[/attach]
#{M.o8@+i+E)i T*n
3j;H;e9L WX%u@U   六、煎熟后出锅,开始准备汁料;
M1BH!cC([+Qx4l @
M(R"aw#i q [attach]2881504[/attach]Rx*Z0vR\_ Or+[

8e-Yir Kx mK   七、将盐、砂糖、味精、料酒、老抽、醋,按自己偏好调和在一起;k4OvX l nC

X9a ?8` H|;? [attach]2881505[/attach]!Dg#{pVe

]}4} _s6W4C [attach]2881506[/attach]
8q E9Zc)}yY#Q md6g%t1z_!]WkR
  八、大勺放油,烧热后,用葱花、蒜末炝锅(这里注明,我家小子不爱吃葱、$@:l?&d(M1}*@7m
蒜,所以我这里没放,但口感损失不少);
r_ZY`$m+MV5{!h
8|9C ] b@F D6i [attach]2881507[/attach]
RU a6N!|2W"co1m%A
S.u~g7x2Tx   九、将煎好的茄夹放入大勺后,马上倒入调好的汁料,不用翻炒,只是让每 zX*OPrVo%?5o
个茄夹都能沾到汤汁就好;
F#J4E4I{v8{0j e l.nU*SYm4I
[attach]2881508[/attach]]E)nt VLk!I U Is6^

/HE Idn3` [attach]2881509[/attach]~ Cz:@Br&O7Q{
8QAlsC6R9~-^Y
[attach]2881510[/attach]-r:_"d H'J(@y
J]Z)z0_\
[attach]2881511[/attach]2v:^-{"Q0|f

g?/C[x"Oq'? V   十、随后倒入调好的淀粉,收汁;
K(v+I%gI0] w X9lw*v E$Q#q%Cn
[attach]2881512[/attach]
4^g;bHNVu3|q u6i _"B;d"w
[attach]2881513[/attach]4?4n }$C4yT

N;A"^&HGw0j   十一、出锅,盛盘,一道美味茄夹就此大功告成; ^ Oi%Q3] li0se
V8e-YYvm.T
[attach]2881514[/attach] k&m[%Z2Le

s0[aM*Iz2[5s   对了,享用美食之前,验证是不可少的;
a T1M'Jf*^)i
$^C N\,xU [attach]2881515[/attach]!a]!I/G.Kno

'x;Dpup?|bQ   剩下的,嘿嘿,那就是我来开始享用了;O M/W&l}[ A C(T

([ l k5i.a   亲们,你们馋吗?
N/sEU[.w0hV )h,mNprC7{
  很简单的,进入你们的厨房,亲手做上一道可口的美味,不要忘了,给我们
hW b'_6Kl%] 发图,让我们为你点赞哦!F|FNl6J@]Qp

.S$wXnb;b@+M.j.v3` [[i] 本帖最后由 wj无为 于 2016-7-27 10:57 编辑 [/i]]
页: [1]
查看完整版本: 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--油焖茄夹[22p+1p验证]