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茄子煮花甲

[b][size=4]茄子煮花甲
H/h$P8nf9x0Bw [/size][/b][b][size=4]
\.T @8R o*l:RWh2Y0g [img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20071015104413762.jpg[/img]
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]6}?Y2^P)d [/size][/b][color=darkblue][size=4]菜名：茄子煮花甲 wq"O8d!q
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  菜系：鲁菜
}2U+j2W {zv   [原料/调料]
$Kd+AkW*^.R:{   花甲150克、茄子100克、生姜10克、红椒1只。
[6V&iUwJ1?3ads   花生油20克、盐10克、味精12克、白糖3克、绍酒5克、麻油5克。
(HM;z;cl.Z:p/DH   [制作流程] )g3Yy0sk,p#Q
  1.鲜茄去皮切圆块，姜切丝，红椒切条。
5u)HX6\q/R1G   2.烧锅下油，放入姜丝，花甲，攒入绍酒炒片刻。 icY)S?*T5j
  3.加入清汤，鲜茄煮8分钟后，再调入盐、味精、白糖、红椒片煮3分钟，淋入麻油倒入汤窝内即成[/size][/color]

怯怯的问一声:楼主  花甲是花蛤蜊吗?