caocaoli 2007-10-18 14:58
辣酱鱿鱼
[b]辣酱鱿鱼的做法----
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[color=#000000][b] 鱿鱼的处理:[/b][/color]
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[color=#000000] 1.在清水中倒入两大勺醋,把鱿鱼放入,浸泡40分钟。这样处理过后,[b]鱿鱼的皮便可以很轻易的清除。[/b][/color],s7HlR OFHsN
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[color=#000000] 2.在泡好的鱿鱼背上划两刀,延着划痕把整个皮全部撕掉。[/color]8t j,l8~j
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[color=#000000] 3.去掉鱿鱼的头、内脏、墨袋和内壁中的软骨,用水清洗干净,切成条状。[/color]
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[color=#000000] 4.放几片姜片,一起抄水待用。[/color]ab Q~/c$Sv
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[color=#000000] [b]材料:[/b]鱿鱼(处理好的)、洋葱、青红椒、蒜苗、芝麻。[/color],|_LZN-A D
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[color=#000000][b] 调味料:[/b]韩国辣酱、盐、鸡精、胡椒粉。[/color]c0{+`:\/Q;oxm5XO;z
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[color=#000000] [b]做法:[/b]1.洋葱、青红椒切丝,蒜苗切段,芝麻炒熟。[/color]
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[color=#000000] 2.把调味料加入以上所有材料搅拌均匀。[/color]
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[color=#000000] 3.起锅热油,在锅底放几片姜片,倒入拌好的鱿鱼翻炒成熟即可。[/color]s x
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[color=#000000] [b] PS:[/b] 因为鱿鱼是抄过水的,其他材料都很好熟,因此不用炒太长时间。[/color]
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[color=#000000] 油要稍多一些。[/color]