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番茄水煮鱼

[size=4][color=Blue]番茄水煮鱼x@&?vZI Nx
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2}F-\v6L?*gE 想吃辣，)MHyy8\8e&h])Z$r^
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　　但又不想太辣。
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uj2@2x#H 　　想要一份清淡的感觉，
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[size=4][color=Blue]于是用了很简单的调料，4M%Lk2ddqvTPt
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　　让水煮鱼也变得清爽，
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　　即满足了想要的那份简单，9Ns'Gd7Q
　　
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n!Qni ]K1Vn$c 　　也满足了唇齿间对麻辣鲜香淡淡的渴望！[/color][/size]
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D?V4z XU@v iY [size=4][color=Blue]用料：[e,}fqmxku
　　
+[ux;yi^4X?!d8o6h 　　新鲜草鱼片，番茄，海鲜菇，香菜，蒜，姜，花椒，干辣椒，调味料
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-a&t5[3Aa8zX{5Q 　　做法：
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'CNt5aK*W 　　1)将草鱼片加少许盐，胡椒粉，蛋清，干淀粉拌匀，腌制5分钟
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　　2）锅里加适量油，七成热将鱼片快速爆熟，盛起
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　　3）爆过鱼的油锅不用清洗，直接加入适量清水（或高汤），加入番茄片，海鲜菇煮沸几分钟，加盐，胡椒粉后关火，盛入大汤碗做为汤底，再将爆熟的鱼片铺在上面，撒上香菜（不喜欢香菜可以换成青葱）。w9Zf(K'B!]"J)I!R
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　　4）锅内重新加入适量油，将蒜，姜，花椒，干辣椒在锅里爆香，淋在鱼片上就可以了。[/color][/size]b)F1ew~.rD)l
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楼主这菜 可不可以加大辣椒量  本人喜欢吃辣的