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香煎咸鸡翼

做法很简单,首先用盐和姜片把鸡翼腌30分钟,鸡翼腌好以后用水稍微洗一下多余的盐分,晾干.2H@4sz+}9x4p5f

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然后,用奶油,花生油涂在不粘锅上,油一定要够,放入鸡中翼煎,两边都煎至金黄就可以上碟了./Y,|7wq[s]
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I9|.ekLc'q.\ 当然,吃之前可以洒上少许椒盐.味道更香.
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9W;}q\-w1p,y"b 一道美味的小食就这样上碟了..bTs\_?#ldc
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b'LwC'I:r{ 鸡中翼要慢慢煎,煎到看到骨头里的血色都流出来了,就会味道那扑鼻而来的油香,就差不多了!
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因为腌的时间够,连骨头都酥香入味.而且因为煎得够透,血水都留出来了,所以完全没有臊味...3Ux|9^#z

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[[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-7-28 09:43 PM 编辑 [/i]]

这倒让我想起咸鸡来了，咸鸡要腌制时间长些，但皮爽滑，肉咸香，挺不错的。

这个菜真的很简单
6q5T(k"IT"\Nm 做起来也方便
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谢谢了