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蔬菜馄饨皮色拉

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材料：
y4DL-ws C5k 　　卷心菜　　　 1/4棵&u sK.uB` _
　　黄瓜　　　　 半根
X&F$J`qUr 　　甜椒　　　　 半个1Ac*~3Y)S2U/[1{ur8n
　　小馄饨皮　　 150克-Qfx@OL!f
　　2o1[cc.~JI7_+XHz
调料：
;RU @)q#AYC{ 　　香油 　　　　1大匙1mV_M*Z
　　生抽　　　　 2大匙
^B.}5tUZ`.l%Wp `Q1O 　　香醋　　　　 2大匙
}`L9mG/W:G 　　色拉油　　　 1大匙
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|_!Ukr1E\ 　　砂糖　　　　 2小匙
"e t[2ynO 　　胡椒粉　　　 少量yQ5A}K~3h"[}
　　辣油（或辣椒粉）少量gQ#B3t'?
　　
,dq5f6E{)vhoJ6k? 做法
xQ#y-_'Cl 　　1）卷心菜切细丝，用净水泡透，黄瓜、甜椒切细丝
2kLt(Ov 　　2）馄饨皮切1cm宽条，入油锅炸脆，容器里垫纸吸尽余油Kl c!@/_,H9oU4B;[o
　　3）所有调料混合制成色拉酱
e8y5H_f,L 　　4）盘中依次放上卷心菜、黄瓜、甜椒、馄饨皮，淋上酱即可:]$i6^ oH!X7F_)p#Xm)n
　　注 一定要在临吃前淋色拉酱，过早的话馄饨皮不脆就不好吃了.T%yd5BAZ(`B]
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:28 AM 编辑 [/i]]