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紫苏酸梅拌黄瓜

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材料：8G%D"x'smS4t
　　紫苏酸梅 　5个u#i3@mLrq0z^
　　黄瓜　　　 2根&WXnX[g s.Gs5GP
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配料：Qp8VA#o
　　清酒 　　　1小匙
8j P5LCN8S 　　生抽　　　 少许

tyS;i-kNE+h 　　糖　　　　 2小匙
3xT x1N8@v 　　鲜贝素 　　少许U{#py/`i
　　
K0p,g s[&h H 做法%A2~~],j s~#Y^
　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块
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e@ 　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素"`V9IoHS^l
　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可9~^+[cV
　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期9g)F7} H1R
　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆
`7YA6D ps 　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 [/i]]

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