查看完整版本: 香菇滑鸡粥[3P]

香菇滑鸡粥[3P]

　材料：
R@5J.X"`2@7b 　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。
^6wu|&D:~l8j 　　调料：X;_q}!\T
　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。
zx1w0I9q 　　做法：t`#U4e'm
[img=650,1141]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/d9a9f3c3ba9a79a7a1495a188fb2cc17.jpg[/img]oR/qQ,EF\/GQ.E
　　1、把所有材料准备好。
Wb2|Vj)VMWNng 　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
A#_do\1cf(u 　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。?~1lUb\U
　　4、香菇用温开水泡开。
0K%gQ)eM$g 　　5、去蒂切成薄片。O_%y0]!Pf_3m
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。
k#o0s5s0AXu He
^'D 　　7、仔米洗干净，加入适量清水。MM&M&Hpd3L
　　8、大火煮开，转中小火。
A#S'lj#B9h 　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
PY c:^1lAlh4e [img=650,859]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/aa674a374bea1c08bc48b0dcecfe4209.jpg[/img]&kJ`1UHd~-O
　　10、加入切好的红萝卜。,b+h2~!f@'Nb?
　　11、大火煮开后加入鸡肉。,c4_2gv9T5fb Gh
　　12、加入切好的香菇片。
o\7bM&n:W,gk 　　13、大火煮开。
Twts#u!G.@ 　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
5Fb-S2|b/e"a E%ue.K5o 　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
m f,KRG;C)V 　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。R}:|OlI/omW
[align=center][img=569,646]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/2e4e6bc6d36d40d2c764eb983390b970.jpg[/img][/align]N,V:e
M [J"ORQB
[b]　　小贴士：[/b]E Gj-B+L1L}G
　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。)kF| ?l3m2TN
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。
HRd~EoR 　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

粥

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧