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查看完整版本: 彩色牛肉串烧

yudake 2007-7-18 10:33

彩色牛肉串烧

材料:
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)tDJ:h4yp/q     牛肉250克,洋葱1个,青、红椒各1个,竹签6支。
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2f}0y*]Ouk   腌料:
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$q ?*vA3F0wq3r1B   食用油(最好牛油)2汤匙 .g/U t+W3p(K6|
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  白酒1/2茶匙
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x4rXIz*P"x1H,a7^   蒜末2茶匙 w0mc idC9?
X3V;M$aX:L;H ?E
  黑胡椒1茶匙
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  姜末1茶匙
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(y5N8Le"` [Z C]   盐1茶匙 y"R9K/|y {z
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  混合香草1茶匙(我用的百里香,紫苏叶还有肉寇粉) 9}9d6CG%}'A }
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  柠檬汁1茶匙。 4D/k m7D |E|
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  做法:?
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0R"b#d OXA   1、将牛肉,青、红椒及洋葱各切成正方形(大小相近,约大拇指甲盖大小)。
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O:OG~qV   2、牛肉用腌料腌约10分钟,然后加入其它材料,再腌5分钟。?
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  3、用竹签将材料按次序重复串好,平放在耐热碟上。? 2F }'u1wA$@;_w5O
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  4、先用“薄块烘烤”预热7分钟,然后放入串烧,用“薄块烘烤”烤锔7分钟 ,取出反转,再烤焗7分钟,即可。
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ligang001 2007-7-18 11:46

西式做法,好吃与否,有待考证,楼主请客吧.

gsw1988 2007-7-22 00:12

看上去是很美味但是坐起来实在是太烦了还是看看解解馋算了

yf2006 2007-10-19 12:03

西式做法中的這款恐怕是我門都能接受的了,營養還好看
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