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菠菜薯蓉汤

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/3192.jpg[/img](X7N6{Qz&D9[Y

u(u4tSCL m"C^ 主 料：菠菜9两（约360克），马铃薯（薯仔）1个，牛油少许，蒜头1粒，清鸡汤4杯。 8cKqHW n^.CF%g
做 法： T4c;Mp%U Vw
　　1、菠菜洗净，去梗留叶；马铃薯去皮切小块；蒜头切蓉备用。Q8M(` VvCy
　　2、牛油下锅内煮融，下蒜茸炒一会，加入菠菜炒一至两分钟，加盖，慢火煮5分钟至软身。~U*mJ/CA W
　　3、锅内注入清鸡汤及薯片，慢火煮20分钟。
zewe-M4q8a5U 　　4、把汤取出，下搅拌机中搅成蓉汤，滤去渣后放回汤锅内。{d'z)h6G;GD~6S
　　5、将汤煮沸，加入盐及胡椒粉调味。饮前可拌入鲜忌廉