查看完整版本: 玉米豆腐鸡蛋羹

玉米豆腐鸡蛋羹

[pp=btta]重复贴。原帖为：[url]http://sis.06image.com/luntan/viewthread.php?tid=136799&highlight=%B6%B9%B8%AF%BC%A6%B5%B0%B8%FE[/url]。
4Q9~9?.o9[ c-z!Fr 鉴于原帖图片挂掉了，这个帖子只作锁贴处理，不做移动了。[/pp]-O s bM5\
　　材料：豆腐1块，玉米粒（我不喜欢那些速冻的玉米粒，买的新鲜的）约1碗的份量，干贝（瑶柱）2粒，鸡蛋1个。4t#N#i/Q.p?Ih
&GkgEp vm3a
　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134311542.jpg[/img] ~*o%]2N^ S

2L U*H?1x#ltu2[b 　　瑶柱用热水浸泡至软，撕碎（泡瑶柱的水留着一起煮，很鲜的）/^v:}R%A/j(O

y*d$T9F0s!S4oAI 　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134333139.jpg[/img]#_ OH U i2[A
Ys.y0z-})^'pa
砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水（放冷水砂锅会裂哦，偶手一抖，油倒多了。），将瑶柱连浸泡的水一起倒入锅中。 \hC7Y6@x/BQv+vK
DK9Jsjy]6e
　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134343252.jpg[/img]*bOp&rf
4?.h/T.}T%bDq3G2L
　　待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟。
|_#Lt(k!@

Xh9bx%]{zB*tD 　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134354795.jpg[/img]
eb#`t;Vhx:c e:V4r
h&I @&]}2`$Jf 　　加盐调味（因为有瑶柱，所以不用放鸡精就已经很鲜了），鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，熄火，OK！
N0t!O0jChBoU 3~+@ld-vF%Bl@T
　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134435625.jpg[/img]s2AUm:|?AG

V#R-o!SJ(G6Og{f"b 　　玉米豆腐鸡蛋羹出锅，来张近照.
sm[~#st/b Cr/DvB
　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134444949.jpg[/img]
o#V6}
cOBT"U
e} w[#WRM&c*B7v [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-5 04:36 PM 编辑 [/i]]