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客家酿豆腐[7P]

客家酿豆腐1ao4mF2EG!KsXW
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/46/ba/1066884.1.jpg[/img]
H B@*EA}*BR:r 用料  `Wmh"g*Ft
豆腐9块
e5L9NnLU Jz 猪肉[/url]ku,S0\8^ ?2]'J:YP
100克花生油
d&\uYOz2p 盐
v
J6y5[/sD;M 生抽a{ V"F%S9@Q K1hi4r
蚝油
/KEi}!?V\ 胡椒粉
q^f!Z
M 鸡粉!yCp1H3ZVr
香葱[)|6Y#riJ$o
两根
8WU8Un:@"D 客家酿豆腐的做法  t+d%c1z,| p$|
把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯
s!d}U'Y#Sa9MB;t [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/96/48/1100724.1.jpg[/img] j!v_0i-~uDlB
把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀|oDl3k*R&T)M9d
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/bb/7d/1100725.1.jpg[/img]
th+j Og 把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中7LKs.{M%_;J
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/69/a1/1100726.1.jpg[/img]hv|qvAwm
在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄GH)s&o}-A Y7R vW
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4c/ea/1100727.1.jpg[/img]
o%]Lr7m/N K8P:m 在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁
U5Vy#R0^k5Sj [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/fb/0e/1100728.1.jpg[/img]9^.\'|1TT
在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可*c0xaE:cH$MA
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b5/35/1100729.1.jpg[/img]

还是喜欢麻婆豆腐，支持你的:excellence

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工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持:excellence