cwwwwj 2013-12-19 10:00
葱花鸡蛋饼[7P]
葱花鸡蛋饼
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用料
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鸡蛋4个'E:wO/c y7c Y
面粉140g
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葱花
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盐
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适量4PN
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水dzW!m Wf^6|
适量
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葱花鸡蛋饼的做法
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鸡蛋加盐打匀1xU8r:eU rL T J1}3}b
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加入面粉
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添水，至浓稠度适中9D+I@]'Q
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加入葱花，搅拌均匀
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锅内抹少许油，将面糊倒入中央
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然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形$t%_B UN Oe/p ba
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小贴士
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1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。
tyhzcc 2013-12-19 15:55
这个要简单的多，回家可以自己实践一把。:teeth
pl20090203 2013-12-19 17:38
我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！
kgbhac789 2013-12-21 12:50
好吃的食品，自己就可以做的，喜欢:excellence
yangyan08 2013-12-31 12:55
这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。
raulgjn123 2014-1-13 06:30
做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做
autumn1983 2014-1-24 22:32
以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。
13011499772 2014-1-25 13:16
还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了:wad37 :excellence
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