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油焖双菇冬瓜脯

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IsJJ+P 主料：草菇、香菇  　J[7g8Eydm%c?

%}7RA.sz Sa"d 辅料：冬瓜、葱、姜  &wM7y1sBA-V

.J+c:e M7y tK;f 调料：蚝油、盐、白糖、胡椒粉、酱油、淀粉、香油+Ma3H1h
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Quj cQ;? 　　烹制方法：  
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r;E,m*\8G+|[jG 　　1、将冬瓜去皮切成长方条加盐入水煮熟后捞出放在盘中，草菇、香菇切成片，姜切丝、葱切碎；  IF]0Z!N0L:j6E?Z
  
&r&x#`7D#nbK 　　2、坐锅点火倒入油，待油热后放入葱末姜丝炒香，加入草菇、香菇，加蚝油、酱油、倒适量清水煮沸后加白糖、胡椒粉，水淀粉勾芡，淋少许香油出锅浇在冬瓜上即可。  ;NZb"f%A5N
  
]"x%ky6Z-z,S 　　特点： 浓香四溢，淡而醇美。