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变着花样勾引味蕾——草莓鱼片－春季美食[6P]

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R?)w)dL4?DP4r_x/G8^ 难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上
H.Mx#qtDF 主料H'Km:O3t
草莓300克        草鱼300克
GJmd;^Cca'sv(X 辅料e4]$ZFmB_

!WY7eTx9SC 鸡蛋2个        糖20克S+y7N
xT V0l-|
盐少量        油750克`7e#c+Qv)g9C
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'PZ d?U9P/D&x9r 1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油1W.G*v([/s `

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#~ B%o6}7rCk 2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。.mP$mp5i6J8k \
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3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。
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wScf!e,F 4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。
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5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。 Q4id
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-w8Rc|nmn[P 小贴士${Q8NL!x[*q
加热后的草莓很酸，不必再加醋Hv W#X7ypN3d%j

3B9z{V8Mk:s)^&f)VO [[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 [/i]]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？